中肉鸳鸯是指4-5周龄至10周龄的肉鸳鸯。此阶段的肉鸳鸯消化机能逐渐完善,消化能力增强,每日能采食较好的饲料,采食量大,耐粗饲。此时配合饲料中营养含量较雏肉鸳鸯饲料低些,粗蛋白含量可降低到15%左右,代谢能2.8-2.9兆卡/公斤。8周龄时公鸳鸯体重可达2.5-3公斤,母鸳鸯1.2-1.5公斤。
8周龄后若作为商品肉鸳鸯则进入育肥期饲养阶段,要提高日粮中代谢能含量,增加每天的饲料用量。育肥后10周龄时公鸳鸯体重可达3.5-4公斤,母鸳鸯1.5-2公斤。在管理上应分群饲养,每群100-300只为宜,饲养密度为每平方米5-8只。此阶段由于主翼羽和副主翼羽开始迅速生长,易出现啄癖,应注意防止。