民以食为天，农以种当先。目前，新乡市已经顺利完成了小麦第九次、玉米第六次、水稻第六次新品种更新换代。新乡市有10余家科研机构从事农业科研工作，该市的新品种选育工作在全省居于领先地位。
据新乡市种子管理站李璐站长介绍，从实施品种审定制度以来，截至2012年底，该市通过国审省审的品种达105个。“十一五”期间省审品种达43个，占全省同期审定品种的10.5%，2001年至今新乡市通过省审品种达28个，占全省同期审定品种的35.1%。
新乡市种子管理站通过建立示范方示范田、召开品种观摩会、发布品种布局意见等形式，积极引导大力宣传扶持企业开发新品种，使一些综合性状优良的品种迅速推广。以百农矮抗58为例，2005年通过审定，2008年种植面积就达146万亩，从试验到开发推广仅用3年时间，目前已成为我省主导品种。截至目前，新乡市农作物良种覆盖率达95%。近年来由于推广应用了高产优质强筋小麦品种，该市的优质强筋小麦已成为我省农业生产一大亮点和一项优势产业。
