1、及时松土。经过上年的生产活动，茶园土壤已呈板结，影响茶树吸收肥水。为改善土壤结构，提高土壤透气性，充分吸热增温，从而促进根系活动，增强土壤蓄水储肥的能力，应及时松土。松土深度15厘米左右，一般在2月底前完成。此外，幼龄茶园还要结合松土，做好除草工作，防止草害。
2、及时施肥。为促进茶芽萌发，提高春茶产量，要加强肥水管理，时间宜早不宜迟，一般在2月中旬前完成。去年冬前未施基肥的投产茶园，亩施尿素或茶树专用肥50千克左右；去年施过基肥的茶园，在开采后10天，每隔10天，亩施尿素或者复合肥15千克。有条件的地方还可增施5%沼液，全园喷施，在提高土壤肥效的同时，还能起到防病治虫的作用。去年新种植的白茶，由于根系生长弱，不宜施用尿素等化学肥料，宜施用少量有机肥作为追肥。
3、及时采摘。一般茶园出芽率在70%左右即可开园采茶上市，采茶时注意采净、采匀，分批次、分品种，争取达到最大效益。
