交配
一只公鹿可“娶”多妻
黎平元告诉记者，梅花鹿寿命一般在15年左右，公梅花鹿长到三岁多，就可以取鹿茸了。
记者看到，公鹿和母鹿都是“分房睡”的。黎平元笑着说，通常情况下每只公鹿可交配15头左右的雌鹿，是典型的“一夫多妻”制。在饲养过程中，虽然对梅花鹿进行了驯化，但是为了保证质量，还保留了它们一些原有的野性。“为了避免雄鹿争夺配偶打架，伤到头上的鹿角，每逢梅花鹿发情期，我们会适当在饲料或者水里添加一些抑制发情的药物，可以避免流血事件发生。”
据介绍，那些连续两年不怀孕的雌鹿和鹿茸产量低的雄鹿都将面临淘汰。黎平元说，养殖场有考核机制，一头公梅花鹿一年产鹿茸量不足3斤、一头母鹿连续两年不能受孕的话，就会被卖到餐馆。
影响鹿茸产量、受孕的因素有哪些？黎平元说，这跟个体差异有关，另外也跟近亲“婚配”有关。“所以每隔几年，我们都会花高价从东北引种，买野生梅花鹿来改良品种。”黎平元说，下半年，他预备投资200万元，引进200只母鹿和50只产茸量高的公鹿，来提高鹿茸的产量和品质。
算账
养一只公鹿能赚十万元
行内有句话，梅花鹿全身都是宝，但要论身上最有价值的部分，当然是被称为“东北三宝”之一的鹿茸。
在黎平元的办公室，记者看到一张鹿产品价目表，一盒50克装的精品茸片，价格是320元。最令人咋舌的是“鲜饮茸血”，一支“三杈”鹿角每年可以割两次茸血，每次割到的茸血可以卖1800元。
“每年五六月份是梅花鹿聚茸的季节，大量客人从武汉、上海、成都等地赶来，为的就是品尝新鲜鹿茸血。”为此，黎平元专门在鹿场内开辟了一间一百多平方米的贵宾室。今年，仅是生饮鹿茸血这一项，就给鹿场带来近百万元的收入。
那么，一头公梅花鹿一年能产多少鹿茸呢？黎平元说，鹿的个头、年龄不同，产茸量会发生很大的变化。一头公梅花鹿一年可以割两次鹿茸，每次割茸量有所不同。“最多一次割了12斤，这是很少见的。”一次割12斤，每斤鲜鹿茸的价格是2000元，卖鲜鹿茸的话可以卖24000元。
当然，一头公鹿一次割12斤鹿茸还是比较少见的。黎平元说，一头公鹿一般一年能割5斤左右的鹿茸。
鹿茸值钱众所周知，其实梅花鹿浑身都是宝。黎平元告诉记者，每次割完鹿茸后，在被割处都会长出一个比石头还硬的“角帽”，等“角帽”掉了 ，才会开始长新鹿茸 ，而“角帽”可以磨成粉，用来治疗咽炎、乳腺炎等疾病。
此外，鹿鞭、鹿皮及鹿的一些内脏也很值钱，鹿鞭可以用来泡酒，鹿胎盘800元/个，鹿皮可以用来做衣服，就连梅花鹿的粪便，都可以卖钱。
采访时，正好有客户打电话来询问收购鹿粪事宜，一车鹿粪加运费超过百元。原来，梅花鹿的粪便中有一种特殊成分，不仅不会招苍蝇，还能驱虫，因此，周边不少养殖场的老板掏钱收购鹿粪，用来改善环境。
记者粗略地算了一下，一头公鹿一年所产的鹿茸大约能卖1万元，一头公梅花鹿的寿命可以达到15年，除去三年成长期不产鹿茸，那么梅花鹿一生所产的鹿茸可卖12万元，不产鹿茸的梅花鹿还可以宰杀卖肉，鹿肉的价格是30元/斤，一头成年梅花鹿约两百多斤，再加上鹿鞭、鹿胎盘、鹿筋，除去一只成年梅花鹿2000元/年的养殖成本，养一只公鹿能赚10多万元。
