1、养殖环节的电商化解构
(1)幼雏的电商化思考
无论是淘宝、京东类平台电商, 还是中粮我买、未来生活等垂直电商, 都具有无条件赔付和晒单评价的功能, 家禽幼雏的电商化运营,对于那些管理不系统、滥竽充数、浑水摸鱼的幼雏供应企业来说是摧毁性的; 能够在推动家禽幼雏供应标准化、透明化、品质和人性化的同时,快速净化家禽幼雏供应市场。
未来, 在电商平台上的家禽幼雏供应, 将会明确标注: 母源、免疫、日龄 、品种、健康度以及分段日龄成活率、健康指数等关键指标;在幼雏的饲养过程中将会有大量的饲养过程表现和评价信息, 帮助购买者做出购买判断; 通过幼雏的电商化经营, 初始之痛将会最大程度的杜绝。
(2)饲料的电商化思考
饲料产品作为后知后觉性产品, 饲料加工企业为了确保丰厚利润, 常常采取产品构成模糊化的策略进行保护。
饲料产品走上电商平台后,将会明确饲料主要成分构成、饲喂标准、料肉比、不同阶段的成长速度等关键指标; 在这种情况下, 产品的价格会更加合理,产品的品质和饲养效果将会大大提高, 质量损害的认定和赔偿程序将会大大简化, 养殖户的权益也会得到最大化的保障;消费者的晒单和评价会对饲料企业重新排序,会推动不良企业走向覆灭。
(3)家禽用药的电商化思考
在电商平台的标准化、透明化要求下, 药厂的传统灰色营销会迅速失效, 药品的主要成分构成以及药效知识将会迅速普及, 养殖户的选择能力和选择空间空前扩大,在这种大环境下, 药品的品质将会得到有效保障; 不合格产品带来的养殖损害会得到迅速赔偿;不良企业在损害赔偿、晒单和差评的打击下会举步维艰。
2、禽肉消费环节的电商化解构
虽然禽肉制品目前已经走上了未来生活、顺风优选、中粮我买等电商平台, 但是整体表现仍然平平,主要原因就是产品和服务尚未达到电商的标准和要求。家禽产品走上电商平台要重点解决以下五大关键指标: 第一、品种指标, 要详细标明;第二、生活状态指标,要真正做到成长可检索, 包括:成长记录、日龄记录等; 第三、健康指标, 包括用药情况说明, 成长病变以及恢复说明也就是要有病历本; 第四、产品的物理指标说明,包括: 规格、骨肉比、失水率等信息; 第五、服务配送指标: 包含配送及时性、收货方式、产品新鲜度等信息。
传统禽肉加工企业在面对电商渠道的这种标准精细化、精准化要求面前常常感觉难以办到; 这就为部分企业提供高成长的机会! 家禽生产加工企业的电商化营运后, 不仅仅能够打通电商渠道, 同时, 在线下传统渠道也会对传统保守企业形成颠覆性的冲击。
五、电商化是破解家禽业痛点、推动家禽产业升级的有效路径
中国既是家禽养殖大国, 也是消费大国; 但是, 在世界范围内无论是家禽养殖还是以家禽为基础食材的食品加工, 我们都处于劣势地位; 长期以来,家禽产业的四大痛点“养殖效益低下、养殖品质低下、产品健康指数低、产品标准化程度低”成为了阻碍产业升级发展的瓶颈。
互联网在中国的迅速普及, 为中国消费者打造了一个有别于现实的线上生态环境; 在这个环境中, 传统的生产中心思维早已不再,碎片化的消费者成为了各生产单位追逐的中心, 他们成为了被娇惯的对象; 在被追的大环境下, 他们要求选择权利, 要求明白式消费, 要求产品的极致表现,他们要求在选择的过程中有自己的声音和消费痕迹。
电商作为产销交互的平台, 根据消费者的选择、喜好意愿, 对传统家禽产业提出了新的苛刻要求, 也恰恰是这种苛刻的电商化发展要求,能够迫使传统家禽产业的相关企业围绕“消费痛点”的有效解决做出相应的升级化发展转变, 这才能够突破家禽产业的发展瓶颈, 实现产业的再次发展!