监测的21种蔬菜中，13种价格上涨，5种价格下降，3种价格持平；普通鲜鸡蛋价格上涨0．2％；猪五花肉价格上涨0．1％，猪后臀尖肉价格持平；纯菜籽油价格上涨0．6％，花生调和油、纯花生油、纯大豆油价格涨幅均不足0．1％，纯葵花籽油价格下降0．1％，大豆调和油价格持平。
监测数据显示，今年以来，全国纯花生油价格一度走势平稳，进入4月份后出现明显涨势并不断创下监测以来新高。与4月1日相比，8月10日，全国纯花生油价格上涨12．3％；分地区来看，监测省区市纯花生油价格均上涨，重庆、天津、海南的涨幅居前，分别为25．3％、23．3％、20．1％，吉林省的纯花生油价格已超过每桶（5升）150．0元，北京、天津、内蒙古、重庆、青海的价格也在每桶140．0元以上。目前，全国纯花生油价格明显高于2011年同期，8月10日的价格同比上涨20．1％。
