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1、维护肠道菌群生态均衡，构成生物屏障，抑止有害菌对肠道的入侵。
2、经过产生大量的短链脂肪酸促进肠道爬动及菌体大量生长改动浸透压而避免便秘。
3、酸奶含有多种酶，促进消化吸收。
4、过抑止腐生菌在肠道的生长，抑止了糜烂所产生的毒素，使肝脏和大脑免受这些毒素的危害,避免衰老。
5、经过抑止腐生菌和某些菌在肠道的生长。从而也抑止了这些菌所产生的致癌因子，到达防癌的目的。
6、进步人体免疫功用，乳酸菌能够产生一些加强免疫功用的物质，能够进步人体免疫，避免疾病。
酸奶对这些人群有益：
1、动脉硬化和高血压病患者河北酸奶厂家
一些营养学专家发现，酸奶中含有一种"牛奶因子"，有降低人体中血清胆固醇的作用。酸奶中的乳酸钙极易被人体吸收。有人做过实验，每天饮720克酸奶，一周后能使血清胆固醇明显降落
2、肿瘤病患者
酸奶中的双岐乳杆菌在发酵过程中，产生醋酸、乳酸和甲酸，能抑止硝酸盐复原菌，阻断致癌物质亚硝胺的构成，起到防癌的作用。欧洲乳业兴旺的一些国度，以为"一天一杯酸牛奶，妇女甭愁乳腺癌"。
3、年老体弱病人
酸奶中的乳酸菌能合成牛奶中乳糖构成乳酸，使肠道趋于酸性，抑止在中性或碱性环境中生长繁衍的糜烂菌，还能合成人体必需的维生素B、叶酸和维生素E等营养物质，其自身又富含蛋白质和维生素A，对年老体弱非常有益。
4、运用抗生素者河北酸奶厂家
抗生素在控制致病菌的同时非致病菌也遭到了抑止，这样轻则呈现食欲不振、恶心呕吐、头晕目眩等，重则会招致另一种感染性疾病。而酸奶中含有活性的长分枝杆菌，能够使胃肠菌群失调重新取得均衡。
5、骨质疏松患者
酸奶中含有极易被人所吸收的乳酸钙。这就增加患者的钙元素，对防治骨质疏松有一定的好处。
