一、降低含水量
刚收获的种子含水量较高，进行晾晒，能降低水分含量，促使种子休眠，减弱种子的呼吸作用，延长种子寿命。
二、杀死病菌
在阳光下晒种，紫外线可杀死某些附着在种子表面的病菌，避免种子发生虫蛀、霉烂、变质现象。
三、促进后熟
种子成熟分两个阶段，首先是种子形态上的成熟，叫做种熟，然后才是生理上的成熟。种子在收获时一般只是形态的成熟，这样的种子生命力弱，种下后出苗不整齐，生理成熟的种子生命力强、出苗率高。
四、提高发芽率
晾晒种子能够提高种胚的生命力，维持种子的正常发芽能力。据试验，同一品种的玉米秋后晒种的较没晒种的种子发芽率高10%～20%。
