丰收不一定意味着收获，在城市居民抱怨菜价不断上涨的时候，近期全国多地却传来农产品滞销的消息：山东千万斤山楂销售难，低至每斤3毛农民损失惨重；湖北天门市10万多吨地瓜滞销，批发价格6分钱一斤无人问津；湖南石门45万吨柑橘，五毛一斤，无人收购烂在地里；珲春万吨苹果梨成为冻梨，销售难成果农心病。临近岁末，一波“果蔬滞销寒潮”开始在北方多个省份上演，面对滞销行情，多地政府积极行动起来。甘肃天水副市长王钧更是亲自带队到广州白云万达广场推介苹果。记者了解到，今年甘肃水果大丰收，仅天水市苹果产量就达88万吨，其中最为有名的花牛苹果总产量近60万吨。但是截止目前，数十万吨高品质苹果仍挂在枝头，找不到买家，果农着了急。为此，甘肃天水市决定由政府官员带队，与果农代表一起，南下广州推介来自大西北的苹果。这是继北京之后，当地政府今年在省外推介苹果的第二个城市。而针对近期部分地方发生的卖菜难，商务部也已经紧急启动应对工作机制，采取了网上对接、组织超市采购和政府收储等临时措施，并先后在产区山东与销区北京召开蔬菜产销对接会，在北京新发地批发市场举办了冬春果蔬产销链条暨农批对接会，初步达成果蔬采购意向1101.08万吨。
中国蔬菜流通协会会长戴中久告诉记者，作为商务部，采取了一系列的措施，比如，加强信息沟通，加强产销对接，发挥这几年商务部搞的农产品链条建设，就是产销链条建设的作用，现在产销链条以海南，广西，云南三个主产省为主，跟销地的三北地区的大市场进行了产销链条(对接)，就是产地的市场和产地的供应商，跟销地的市场进行了直接对接，我觉得这种链条建设的作用能够极大地缓解和防止出现蔬菜的卖难问题。
对此，发改委宏观经济研究院产业所主任蓝海涛做出了充分的肯定。
发改委宏观经济研究院产业所主任蓝海涛告诉记者，因为蔬菜这个总体这个方面，行业协会职能不发达，商务部发挥这个协会的职能搞产销衔接，这个方法是值得肯定的，至少缓解了滞销蔬菜市场的这种严峻情况，减少了菜农的损失
据新华社全国农副产品和农资价格行情系统监测，与今年9月1日相比，11月1日监测的21种蔬菜全国日平均价格降幅已经超过10.0%。分品种看，近八成蔬菜价格下降；其中，大白菜、菠菜、油菜、生菜的降幅居前，均在30.0%-45.0%之间。目前，部分蔬菜价格早已低于去年同期，其中芹菜价格为2.79元每公斤，同比下降3.1%，大白菜价格为0.93每公斤，同比下降20.5%，青椒2.62每公斤，同比下降32%。
中国社会科学院农村发展研究所研究员李国祥告诉我们，每次在农贸市场开始收市的时候看到大量的蔬菜卖不出去，就被丢弃了。这种滞销，是非常明显的。
李国祥认为今年蔬果市场大面积多品种的滞销，一是因为去年部分品种蔬果价格行情相对较好，而蔬果的种植面积每年以1%-2%的比例增长，其中今年芹菜的种植面积上涨了20%，从而造成今年供求失衡，二是因为今年部分主产区秋季蔬果生产条件较好，产量增加，，加上蔬果不易保存，上市档期集中，进一步造成局部地区的蔬果产销失衡。
中国社会科学院农村发展研究所研究员李国祥说， 从整个国家来讲，对于鲜果农产品蔬菜水果来说，缺乏有效的调控手段和调控能力。主要是是菜篮子市场负责制，但是现在市场负责制多数情况下形同虚设，所以鲜果类产品这种大起大落的现象很难避免
尽管部分政府已经开始对建立大型冷藏设施进行补助，加快农超对接，甚至有的政府人员开始微博促销，甚至出现了“副市长上街吆喝卖苹果”。但李国祥认为政府的这一系列工作都只是服务型的，此轮蔬果出现大面积滞销最终只能依靠破坏性调节。
李国祥说，破坏性的调节就是现在如果供给多了，短时期内消费不了，通过价格下跌仍然不能够把它的供给消化掉。这样很可能就要有一部分倒掉，烂掉，这样以这种破坏性，来实行供给平衡。
防止蔬果价格的大起大落，更需要建立长期的措施，其中关键的就是实习土地承包经营，加快土地确权和土地流转，改变国内小生产大市场的格局，实行规模化生产。
发改委宏观经济研究院产业所主任蓝海涛告诉记者，最核心的就是要促进蔬菜生产的规模化、专业化生产，推动这种专业合作社，成为蔬菜生产的一个主体。第二点，加大蔬菜这种冷藏设施的投资补助。第三个方面，让订单蔬菜变成一种主流的生产和流通方式，把它落到实处。第四个方面要考虑完善蔬菜的价格信息的传导机制。第五个方面考虑在这个蔬菜整体的能不能建立一种蔬菜价格调控基金，鼓励地方政府建立蔬菜价格风险基金，在价格下跌的情况下，给菜农一个补助，价格高的时候给低收入者给予一种补助。
