一、前期管理(4月上旬至6月上旬)
1、水分管理：毛芋头定植后20～25d即可出苗。毛芋喜湿怕旱，整个生育期应遵循早期少水、中期足水、后期排水原则。土壤水分在60％时一般不浇水；土壤水分小于40％，则影响发根和出苗，浇一次小水，保持土壤湿润即可。
2、施肥：待芋头生长到5~6叶时子芋开始出现，这时需随浇水灌溉，每667m²施碳酸氢铵40～50kg、钾钙复合肥50kg。芋头出苗后，间隔15—20d喷施1次植物通风营养液200ml/667m²，可提高叶片光合利用率，增强抗逆性。
3、病虫防治：用50％多菌灵800倍液稀释，可防治芋头叶斑病。用10％大功臣+50％阿维菌素可防治蚜虫、红蜘蛛。此期各喷2次，间隔30d喷1次。
二、中期管理(6月中旬至7月上中旬)
1、割腋芽：腋芽长到2叶1心时及时割除或剪掉。当子芋开始膨大时会长腋芽，腋芽分布在主茎周围像刚出的芽苗，割早、割晚或割不完全会消耗养分，不利于子芋膨大。
2、浇水：此期保持土壤含水量85％左右，需4～5d浇水1次。
3、追肥：当芋头生长到8~10叶时，植株进入旺盛生长期，也是子芋膨大时期，随浇水每667m²施碳酸氢铵20kg、钾钙复合40kg。每667m²喷施2次植物通风营养液200ml，可增产10％~20％。
4、病虫防治：用甲基硫菌灵0.5kg+磷酸二氢钾(5kg/667m²)随浇水灌溉灌根，可防治腐烂病。用10％氯氢菊酯乳油+吡虫啉喷施防治红蜘蛛、蚜虫。
三、后期管理(7月下旬至1o月上旬)
1、管理：土壤水分超过85％要及时清沟沥水，不能让垄沟有积水，收获前20d停水。
2、子芋采收：8下旬至9月下旬采收。以叶片发黄凋萎、须根枯死为收获期。选晴天土壤干松时收获。
3、芋种采收：10月上旬将地上10～15cm叶-茎割掉，1～2d伤口愈合后采收。
