葡萄的适时采收
适时采收也是葡萄优质栽培中非常重要的一个环节。目前普遍的现象是采收过早，以至于我们在市场上看到的都是酸玫瑰香、绿巨峰。人们为了赶市场，想尽一切办法促使葡萄提前成熟,并且过多依赖于催熟剂。等到葡萄上到5、6成色时便迫不及待的去抢市场，结果人们吃到的葡萄大多是酸的，导致的结果是消费团体逐渐缩小，抢早的葡萄价格越来越低。其实，葡萄从上色到完全成熟还有比较长的时间，等到葡萄完全成熟后，品种本身的风味特点表现出来，人们还是非常喜欢吃的。河北的孟深种的巨峰葡萄还能卖到十元钱一斤，且供不应求。随着保护地的兴起和保鲜库的扩大，人们基本上能够一年四季吃到葡萄，所以不管是早熟品种还是晚熟品种，都必须强调品质，才能赢得市场。
葡萄的反复改接
任何一个品种都有它的时效性，随着时间的推移和新品种的不断涌现，原改接品种最终会退出历史的舞台，此时需要对它进行重新嫁接。
在原改接树中间选择生长健壮、无病虫害的篱架葡萄进行嫁接，嫁接的方法与以前一样。新稍绑至T型架上的位置正好是以前两株改接树冠的交叉处。随着新嫁接树的生长，新稍往两侧不断延伸，须逐渐回缩原先的架面，最后将原先的树短截，变成篱架，完成新老品种的重新“平稳过渡”。
