但转过年的行情并不乐观,“估计这次又赔了,这些大蒜得想法处理了。”在金乡县胡集镇一片冷库前,一位多年储存大蒜人看着冷库里一个个蒜垛,很不甘心。
库存量大,价格低迷
在另一个种蒜大区成武县大田集镇,情况也一样不乐观。
据了解,该镇种植大蒜,每年都在10万亩左右,全镇建有长达5公里的大蒜专业批发市场,现有240多个恒温库。每年大蒜上市后,全镇有3000多“蒜倒”参与大蒜收购。但今年市场格外冷,至今,库存大蒜还有40%没有卖出。
“要在去年这时候,我这座恒温库储存的800吨大蒜早已销售完了,如今,才卖出300多吨。”3月26日,记者在大田集镇采访时,一位大蒜收储商愁得直摇头。
在金乡县,大蒜储存商谢传义说,他去年储存了50吨大蒜,如按眼下每公斤4.8元这个价格卖出,每吨要赔500多元,“这还不包括雇人搬蒜的工钱。”他说,即使亏本到这个程度,市场也不领情,蒜依然不好卖。
近年来疯狂赌蒜还催生了蒜区恒温库的大量建设。据介绍,仅成武县大田集镇,1996年恒温库储存量为4万余吨,到了2008储存量就达到16万吨。邻近的一些县区也开始发展大蒜种植、兴建恒温库。仅巨野、单县、金乡几个大蒜区的储存量粗略估计能达到200万吨。
粗放种植,导致出口受阻
“种植粗放盲目和储存量增加,是今年大蒜价格低又滞销的直接原因。”大田集镇镇长侯凌雁对整个蒜市看得很透彻。他介绍,表面上看,是种植面积扩大和库存量增多导致大蒜滞销,但关键还是大蒜品质不一,失去了不少国际市场订单。
他分析,大田集镇的大蒜能走向国际市场,靠的就是标准化种管,产出的好品质大蒜赢得了市场及订单。但是,一些新蒜区,在种植和管理都很粗放,导致农药化肥超标,影响了大蒜的出口。也影响了大田集镇大蒜出口。因为大田集镇“蒜倒”多,大田集镇储存大蒜来自很多县市。
常年收购、精细加工大蒜的鑫宏源蒜业公司经理于茂友也感觉今年大蒜市场很冷。往年因为有一些固定的客户,生意做得得心应手。“但是,这两年却不尽如人意了。原因是出口合同越来越多,而价格却是一年比一年低。”
他说,就目前每公斤4元左右这样低的价格,外国客商还是嫌高,他们能做的只有等待。
去年赔大户,今年赔小户
由于产量和市场集中,恒温库收储量大,如今大田集镇已成为周边蒜市的晴雨表。据常年搞精细加工的宏盛蒜业公司经理于茂军介绍,他的公司每年都向巴西和哥伦比亚出口4000多吨大蒜。但是,今年能出口1000吨也难。
“这主要是去年恒温库储存的大蒜还没卖完所致。”于茂军说,往年没卖出的陈大蒜每公斤3.2元,直接冲击了新大蒜的销售。据了解,目前大田集镇30多个搞精细加工的公司,如今正式加工的还不到10个。
于茂友称,他金乡县的朋友前年储存的大蒜,至今还有几十吨没有卖完,每公斤3元左右还不好找买家。他说,去年把储存大蒜的“正规军”(有钱的大户)赔得血本无归,今年又把“游击队”(钱少合伙的)赔得龇牙咧嘴。“这种赌博式的大蒜生意早晚会毁了这个产业,每年大家都过得提心吊胆。你说,这何时是个头呀?”在蒜市摸爬滚打多年的于茂友感叹道。
