8月26日，记者走访了北京市场上的鸡蛋主产地河北定兴，了解到“火箭蛋”卷土重来与炒家携带游资进入有一定的关系，有的炒家此前曾在山东炒大蒜。
此外，更深层次的原因是“二斤半饲料出一斤鸡蛋”，饲料价格上涨，养鸡户不挣钱，甚至赔钱，导致养鸡户减少了。
北京市场 “火箭蛋”零售价破5元
8月25日清晨5点钟，天还没完全放亮，北京新发地禽蛋大厅外面，就挤满了前来批发鸡蛋的商户，当天箱鸡蛋报价是每斤4.89元，与8月23日箱鸡蛋报价每斤4.74元相比上涨了3%；比一个月前上涨了约2成。
据该市场鸡蛋批发商介绍，自8月19日以来，箱鸡蛋的报价一天一个台阶，持续上涨不断。
而零售市场的鸡蛋价格，早在8月22日就突破了5元/斤。
8月25日，记者来到海淀仁和四季菜市，这里有3个销售鸡蛋的摊位，鸡蛋的零售价格是5.2元/斤，与4天前比，价格每斤上涨了0.2元。
当天，记者在海淀玲珑路铁路社区早市、二街坊市场看到，这两家市场鸡蛋的零售价格分别是5.15元/斤和5.2元/斤，上涨幅度超过了3%。
鸡蛋商贩介绍，6月上旬，鸡蛋零售价格疯涨到5.5元/斤，创下了近10年来的最高价。
6月10日后价格回落，6月20日稳定在3.6元/斤上下。进入7月，鸡蛋价格再次上涨，很快达到4.2元/斤，与6月20日前的价格相比，上涨幅度达到15%。
产地调查 9点前收蛋4.65元 9点后涨了5分
新发地批发市场每天鸡蛋的批发量达到30万斤，其中30%来自距离本市约90公里的河北定兴县。定兴是本市主要“蛋源”之一，定兴的鸡蛋价格直接影响到本市鸡蛋的价格。8月26日，记者来到河北定兴张家庄乡中陶沈村，该村也是定兴有名的鸡蛋专业村。
中陶沈村有蛋鸡养殖户70户，养殖蛋鸡达到10万只，日产蛋量达到1.2万斤。
记者了解到，今年鸡蛋第一次涨价前的5月20日，中陶沈村的鸡蛋收购价是3.1元/斤，到了5月底，鸡蛋的收购价就涨到了3.6元/斤，10天的时间上涨了0.5元。此后，蛋价一路高涨，6月5日收蛋价涨到4.05元/斤，6月10日又涨到了4.5元/斤。此后，逐渐回落到每斤3.6元/斤。
卢术田是中陶沈村最大的鸡蛋经纪商，全村80%以上的鸡蛋都经他销往北京等地。记者26日来到他家时，他的妻子正在整理当天收购的鸡蛋。
卢术田当天收购了200多箱鸡蛋（每箱45斤），他说现在收蛋一天一个价，到了今天是一天两个价，一直上涨。9点钟以前的收蛋价是4.65元/斤，9点钟后涨到了4.7元/斤，而25日的收购价还是4.6元/斤。
据了解，产地收蛋价是由批发市场决定的。8月10日起，新发地、大洋路等批发市场的批发商开始高价收蛋，而且收蛋量越来越大，价钱也越开越高。蛋商们每天能收购和提供的鸡蛋数量本来就有限，为了尽量多地提供给批发市场的批发商，蛋商们也只得随行就市，一路提价，以求能从蛋农手中收到更多的鸡蛋。
当天上午9点后，中陶沈村的收蛋价已涨到4.7元/斤，据了解是有人得到信息，北京鸡蛋批发价已经涨到5.1元/斤。零售价已经涨到5.35元/斤。
