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福建安溪铁观音走向世界的成功秘诀

放大字体  缩小字体 发布日期:2013-06-07  浏览次数:1
       福建省安溪县是全国产茶大县,是世界名茶铁观音的发源地。2012年,全县茶园面积60万亩,产量6.7万吨,约占全国茶叶总产量的4%,涉茶总产值101亿元。涉茶人口80多万人,占全县总人口的70%以上;农民人均纯收入中茶叶收入4700元,占55%以上,茶产业已成为安溪最重要的支柱产业。安溪县副县长王金章说,茶业对安溪而言,是支柱,是民生,是特色,是引擎。安溪铁观音之所以能够长期在激烈的百茶竞争中保持领先优势,能够进军欧洲奢侈品市场,原因就在于安溪县委、县政府坚信——好茶源自好管理,始终坚持把茶叶质量放在茶产业发展的第一位,视其为茶产业发展的生命线,不但创新管理模式,建立农资监管电子与物流平台、农户农资购买卡制度,更是对铁观音精心呵护、科学种管:
 
  让茶树生长在天然氧吧。安溪县为给茶树提供优质的生态环境,持续推进封山育林、茶山绿化工程,营造良好的茶园大生态;对生态破坏较重的石材行业实行全行业退出,全部取缔矿山开采;并按照“茶园周边有林,路边沟边有树、梯岸梯壁有草”的要求建设,增加生物多样性,改善茶园小气候,让山、水、林、茶、草和谐共生。
 
  让茶树喝上优质山泉水。安溪县则运用现代农业手段,在茶园中建设蓄水池(坑),并鼓励建设喷灌、滴灌设施,目前已实施了6个乡镇2万亩的喷灌、滴灌建设项目,在高温干旱期对整个茶山起到有效的调整作用;同时投入巨资开辟专用水渠,引入经检测为天然矿泉水的优质水源滋润茶树,来解决茶树“饮水”问题,确保茶树喝上优质的山泉水、矿泉水。
 
  让茶树吃绿色有机食品。茶树“喝豆浆”可是个新鲜事儿——安溪的茶树“喝”的是用黄豆添加生物益菌、红糖等磨浆发酵后的“豆浆”,可为茶树提供易于吸收的植物性蛋白,还能提高茶叶的饱嫩度,可采周期由原来的五六天延长到十多天,作出来的茶滋味、香气也明显提升。同时,安溪还在茶园里套种绿肥,如豆科植物,地上1000斤的茎、叶,地下还有150斤的根,腐烂后都是很好的绿肥,富含蛋白质,又能使土壤透气性好、氧气充足,充分改良土壤的品质。
 
  对茶树实施绿色防控病虫害。太阳能杀虫灯、频振式杀虫灯、信息素有色粘虫板、人工释放胡瓜钝绥螨等高科技的物理防治、生物防治病虫害技术,均已在安溪得到推广应用;同时,全县建立了30个茶园病虫绿色防控示范片,设立了10个茶树病虫害测报点,推进农业信息化“五有”标准项目建设,并通过县“12316”农业服务热线、农业信息网和农资监管与物流追踪平台销售凭证,及时发布病虫害防治信息。
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