随着干旱天气的持续和蔓延，美国玉米、大豆、小麦、牧草等作物的生长和收成正面临越来越大的威胁。截至7月29日，美国预期收成为“非常差”和“差”的大豆作物比重上升至37%，玉米作物的这一比重上升到48%，牧草和牧场的这一比重高达57%。美国农业部下调了本年度各类农作物的产量预期。
由于美国是全球最大玉米出口国，也是大豆和小麦等农产品的主要供应国。在干旱灾害威胁下，世界粮食价格近期持续上扬。目前，芝加哥期货交易所玉米价格突破了每蒲式耳8美元，大豆价格也涨至每蒲式耳16．5美元附近，接近或创下历史最高水平。
干旱天气持续以及粮价飙升引发了各方极大担忧。世界银行发布报告称，受美国异常干旱天气，欧洲一些国家持续降雨，俄罗斯、印度等产粮国降雨不足等因素影响，国际粮价正在上涨。粮价波动造成了市场的不确定性，对粮食安全构成威胁。
据悉，美国农产品大多用于出口，其最大出口市场为中国，其次是加拿大、墨西哥、日本、欧盟和韩国。仅2011年，美国大豆对华出口已占其出口大豆总量的近63%。因此，市场担忧，那些大规模从美国进口玉米、大豆等农产品的国家将遭受更大负面冲击。
不过，相关专家分析，除了国内大豆价格上涨稍快，美国旱灾在中国并没有引起同类产品价格大规模上涨，因为玉米进口量占国内消费量和产量的比例很小，小麦和水稻基本上进口很少，基本是自给自足，库存相对充裕，对中国粮食全局性影响也不大。
