2016第二届上海国际餐饮产业创新博览会
The 2nd Shanghai International Catering Innovation Trade Fair 2016
展览时间：2016年06月14日-16日
展览地点：上海新国际博览中心-中国
官方网站：www.cateringfair.com
支持单位（筹）：
中国饭店协会
中国烹饪协会
中国连锁经营协会
好味到餐投基金
中国餐饮供应链管理协会
世界中餐名厨交流协会
主办单位：
中国出入境检验检疫协会
中国食品工业协会冷冻冷藏食品专业委员会
上海市餐饮烹饪行业协会
上海市连锁经营协会
承办单位：
上海高登商业展览有限公司
上海企汇展览有限公司
展会概括
随着中国的社会经济的不断发展和人民生活水平的不断提高，我国的酒店餐饮业近几年一直保持着高速的发展趋势并展现出强劲的发展势头以及广阔的发展前景。据相关数据显示；2014年全国餐饮收入为2.7亿元，同比增长9.7%，比上年加快0.7个百分点，终止了连续三年增速下滑的颓势。按照这一增速，预计2015年底中国餐饮业将迈入3万亿元新时代。上海作为酒店餐饮业态最丰富的大都市，酒店餐饮的存在是必要的、更是必须的。在目前餐饮业转型创新的过程中，酒店餐饮如何在新形势下赢得市场、赢得客人，创新出大众需要的形式与产品，以满足消费者的需求，变得尤为重要。上海国际餐饮产业创新博览会 (简称：CITF) 以“引导餐饮时尚新潮流，开启品牌战略新疆土”为主题，CITF-上海餐饮产业创新博览会作为亚洲地区餐饮创新领域专业盛会已于2015年6月在上海成功召开，展出面积超过三万平米，共涉及餐饮酒店创新、旅行餐饮服务、品牌连锁加盟、食材与生鲜电商、餐饮厨房设备、餐饮智能与服务及餐饮管理与其他等七大主题板块，展会共吸引来自国内外近五百家餐饮酒店领域优秀供应商参展以及数万名餐饮酒店与食材领域的专业买家参会。
新的机遇
为更好的给国内外餐饮产业创新提供一个宣传、展示与合作的平台。本届展会的主办方高登商业及相关行业机构定于2016年06月14日-16日在上海新国际博览中心继续召开“2016第二届上海国际餐饮产业创新博览会”。展会将以上海为窗口依托强大的中国市场消费需求，全力打造成亚太地区顶级影响力的餐饮产业创新盛会，希望展会的举办能帮助国内外餐饮供应链企业把握创新形式、消费现状及发展趋势，确立正确的企业战略决策。届时，有来自全球地区数十万名餐饮酒店与食材领域的参会代表及专业买家齐聚上海。
同期会议
展会同期还将举办第二届上海国际餐饮酒店创新与连锁加盟展（简称CIFE）、第五届中国国际航空、邮轮及列车食品饮料展（简称CTCE）、第二届中国国际食品、肉类及水产品展（简称FMA）、第五届上海国际速冻食品、火锅食材及配料展览会（简称SFHE）、第四届上海国际餐饮与中央厨房设备技术展览会（简称CKE）、第二届上海国际生鲜电商展（简称CEPE）、第二届中国餐饮供应链.极致峰会、第三届国际旅行餐饮与配餐论坛等一系列展会活动，本届展会的组织方高登商业希望通过多场活动联动形式聚焦产业链，以展品范围和专业买家覆盖面广进一步扩大餐饮酒店产业创新的商贸空间，让行业内更多企业和买家通过展会与餐饮酒店供应商及加盟投资者零距离接触，这将为国内外餐饮酒店创新带来更多商机。
展出大类
• 餐饮酒店创新
• 旅行餐饮服务
• 品牌连锁加盟
• 食材与生鲜电商
• 餐饮厨房设备
• 餐饮智能与服务
目标观众
• 各国相关组织与协会、各国驻华机构、商贸机构、国际买家中国采购办、国际商贸机构等；
• 餐饮投资与加盟商、酒店投资商、金融机构、商业地产开发商、业主方、物业管理公司、酒店运营商、培训机构、酒店设计事务所、餐饮食材进口商、生产商及经销商等。
• 电子商务行业：餐饮酒店网站设计师、此类网站的投资商等。
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