立秋以来，全省最大的生猪交易批发市场——佛塔生猪交易批发市场生猪交易行情日渐升温，量价齐升、购销两旺。9月1日，佛塔市场生猪交易价格达到16.2元至16.4元/公斤，环比上涨14%，日交易量达1500头，比上月环比增加7.14%。目前，市场更青睐膘肥肉厚、个体重量超过165公斤的生猪，大规格生猪交易价格达16.8元/公斤。
鸡蛋价格呈现大幅度上涨，被人称之“火箭蛋”。在崇仁县国品麻鸡专业养殖基地，来自全国各地调运鸡蛋的货车接踵而至，呈现供不应求的热闹场面。鸡蛋的批发价飙升至16元/公斤，比去年同期高出6元/公斤。
国品麻鸡专业养殖合作社负责人周国文分析说，造成鸡蛋价格上涨的原因很多，究其根源还是市场供求失衡造成的。去年的H7N9禽流感对市场冲击很大，促使养殖户为减少损失而大量淘汰蛋鸡养殖数量。加上今年春季禽流感的影响，造成养殖户普遍将补栏周期推后了2至3个月，而蛋鸡长成到丰产需要一定时间，造成了市场货源紧张。