2014年9月3日今日鸡蛋价格依旧稳占主流，局部有下滑现象，整体行情依旧偏弱运行。
主产区：河北今日沧州每件下滑5元，张家口与秦皇岛地区下滑0.1元/斤，而衡水与辛集地区上涨至226元/件，走货速度正常；河南地区稳中有涨，上涨幅度在0.05元/斤，均价为5.38元/斤；山东地区基本稳定，均价为5.27元/斤，走货正常；江苏大部分地区行情走稳，走货一般，均价与昨日持平；安徽地区总体以稳为主，只有阜阳、毫州鸡蛋价格出现小幅下调，下调幅度为0.05-0.14元/斤；东北三省行情稳中有降，其中黑龙江稳中运行，均价上调0.02元/斤，走货加快，吉林地区以稳为主，局部地区涨落互现，涨落幅度维持在0.05元/斤，均价小幅下降0.01元/斤，辽宁地区稳中有降，受北京地区的影响，朝阳、建平、北票等地区的鸡蛋价格下降0.01-0.1元/斤，均价下降0.04元/斤；内蒙古地区价格平稳运行；天津地区小幅下调，下调幅度0.06元/斤；陕西地区价格以稳为主，独有洛南地区鸡蛋价格上涨0.1元/斤，均价略降0.02元/斤，走货一般；山西地区平稳运行，局部涨落互现，价格涨落幅度维持在0.05-0.3元/斤，走货尚可；浙江地区基本稳定，独有杭州地区鸡蛋价格下降0.05元/斤，均价下降0.01元/斤；湖南地区平稳运行，均价与昨日持平；湖北地区以稳为主，只有云梦、京山、孝感（粉）等地出现价格小幅下降，下降幅度为0.05元/斤，均价下降0.01元/斤。
主销区：北京地区全面平稳运行，主流保持在235元/件，大洋路在225-235元/件；上海地区保持稳定，主流155元/件，浦西155元/件；福建地区价格平稳运行，均价在5.85元/斤，与昨日持平；广东地区价格稳中有降，广州、东莞地区红蛋和粉蛋下降0.05元/斤。