国内小麦价格稳中下跌。近段时间以来，由于政策性小麦拍卖投放充裕，加之各级储备粮轮换出库持续展开，流通市场小麦数量呈增加态势。同时由于面粉消费进入淡季，制粉企业对小麦库存的消化进度放慢，采购市场粮源补充库存的意愿下降，主产区小麦价格整体延续3月份以来稳中回落的态势。
截至3月底，国家临储小麦剩余库存数量7626万吨，同比增加1554万吨，其中2014年产小麦1110万吨，2015年产小麦1408万吨，2016年产小麦2722万吨，2017年产小麦2378万吨；从主要区域国家临储小麦库存情况来看，江苏地区1339万吨，安徽地区1696万吨，河南地区3599万吨，苏皖豫三区域国家临储小麦库存量占比87%。
国内面粉价格以稳为主，部分地区小幅下调出厂成交价格。进入4月份以来面粉市场销售不旺，企业开工率不高。当前面粉企业整体开工率为52%，与上周持平，较春节前的面粉销售旺季下降6个百分点。各地面粉销售较前期基本维持平稳，面粉出厂价格保持稳定。
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