国内面粉价格以稳为主，部分地区根据当地市场购销情况可能出现涨跌互现的行情走势。按照以往经验来说，进入3月中下旬会出现制粉企业集中开机后的面粉价格战，所以降价的企业比较多，幅度可能会在0.01-0.03元/斤之间。但今年面粉市场春节过后的行情并不好，市场仅是刚需，所以也有部分小麦采购价格高的地区会有价格上调的打算。
从利润上来算，种植一亩地小麦的成本，从整地、种子、农药、化肥、浇水、收获等方面来算，一亩地大概的成本在600元左右(不包含地租和人工费用)，按照小麦亩产1000斤算，价格按照2018年的最低收购价1.15元/斤，这样的话，一亩地利润在500元左右(有人说产量达不到1000斤，按照900斤算，利润在400元差不多)。如果地多的话，看着还行。
全球小麦市场价格大多下跌，主要原因是美国农业部发布的供需报告利空。不过美国小麦产区天气形势依然令人担忧，美元汇率走低，制约价格跌幅。 不过美国小麦产区天气依然干旱，继续令人担忧。美国干旱监测周报显示，截至3月6日的一周里，美国硬红冬小麦产区的干旱加剧，因为降雨量仍低于平均水平。这使得小麦产量前景仍存在变数。南部平原遭受史上最严重的冬季干旱之一，其中俄克拉荷马州北部和堪萨斯州南部地区的旱情升级到4级或异常等级，是史上最严重的水平。
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