小麦市场购销将逐步恢复正常。而由于目前流通市场粮源已基本消耗殆尽，政策性小麦或将逐步成为市场供给的主渠道。 麦价稳中偏弱运行，现在尽管部分制粉企业已陆续恢复生产，但开工率不高且用粮多以消化节前库存为主，小麦市场的购销恢复显得缓慢。
国内面粉价格以稳为主，个别企业小幅下调了出厂成交价格。节日过后面粉消费将进入淡季，需求不旺利空面粉价格。尤其随着政策性小麦的不断投放，小麦价格走弱将会使得制粉成本下降。在保证一定利润空间的基础上，为提高市场占有率，促进面粉销售，一些企业极有可能小幅下调面粉出厂价格。
普通小麦价格整体维持稳定，局部地区价格略有小幅回调。据统计，当前河北邯郸地区普通小麦进厂价为2600元/吨，河南郑州地区普通小麦进厂价为2580元/吨。山东菏泽地区普通小麦进厂价为2590元/吨，河南新乡地区普通小麦进厂价为2590元/吨。不过相较于普通小麦，优质小麦市场的价格依旧保持坚挺。
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