舒大明是玉屏县亚鱼乡亚鱼村的村民，采访中他告诉记者，往年每到秋收后，自家的田土基本上都是荒着的，不知道种什么，也就没有了经济收入，只能到县城或其他地方找些零工做，不仅照顾不了家里的老人、小孩，收入也不稳定，这让舒大明很是苦恼。2014年，在政府的引导下，他将家里荒着的7亩地全种上了雪菜，雪菜收获时，他心里可高兴了。
为助农民增收，玉屏县亚鱼乡党委政府还积极引导农民成立专业合作社，亚鱼村村民舒水保作为示范户，于2014年10月成立了大地蔬菜种植农民专业合作社，率先承包村里的260亩土地作为雪菜种植基地，基地在县农业局的技术支持下，经过细心耕耘和精心照料，获得了大丰收，年收入可达28万元左右，舒水保告诉记者，明年将继续扩大规模，带动更多的的村民一起致富。
玉屏县大地蔬菜种植农民专业合作社负责人舒水保告诉记者，到目前为止，第一批蔬菜已经收割400吨了，基本上可以达到一毛钱一斤，明年将继续扩大雪菜规模，带动更多的老百姓和农户共同致富。
由于雪菜本身生长周期短，不畏严寒，不易生病，亚鱼乡的雪菜长势非常良好，平均每株可达3.7斤，亩产11100斤，按照合同收购价0.26元/斤，亩产值达2886元，与种植油菜相比每亩可增收近2000元。
近年来，该乡为了多渠道、宽领域开展农业生产，通过政府引导、招商引资、土地流转、能人带动等方式，大力发展特色农业，将千家万户的小生产与千变万化的大市场紧密相连，解决了农村农民就业问题，带动农村经济发展，助推农民奔小康。
