十九年来，泥月明立足农村，搏击商海，率先将鸭肉产品打入江南，填补了政府“菜篮子工程”的空白，逐渐成长为一名优秀的民营企业家和“省乡村之星”。他在有“中国厨都”之称的兴福镇创建了天鹏鸭业有限公司，院内绿树成荫，环境优美。公司集种鸭孵化、养殖、饲料加工、屠宰及冷藏物流为一体，实现了产业化、规模化、集约化经营。2010年6月，公司被评为省农业产业化重点龙头企业；同年9月，被授予“全国农牧业产业化发展示范基地”。
泥月明的鸭业公司改造350亩荒地、废弃地，绿化率达到55%，建成了花园式生产基地。公司发展壮大之后，泥月明向当地群众承诺，与农户连接，制定了公司出资金、出鸭苗、出饲料、出技术、包回收的“四出一包”经营模式。目前发展合同农户遍及5个地级市、15个县区、2000多户，为3000名农村富余劳动力解决了就业问题，户年均增收3.6万元。
截至目前，省“乡村之星”已评选三届，我市有13人获此称号；市“乡村之星”已评选五届，151人获此称号。评选出的“乡村之星”们在农业科技创新、促进农民增收、农业增效、农村经济发展等方面发挥了很好的示范和带动作用。
