10月13日，笔者采访了这位大家口中的致富能人。在放牧的地方，笔者见到了李平脯他个头不高，黝黑的皮肤映衬着几道浅浅的皱纹，但这丝毫不会遮掩挂在他脸上慈父般的笑容，壮硕的羊群低头寻觅着青草，他跟在羊群后面吆喝着……
1999年，李平福报着新疆地广人稀有发展前途的想法，从河南老家迁移到了如今二十四团十一连。当时艰苦的环境使一起来的老乡几乎衣衫褴褛、青黄不接，大多数人没呆多久就回去了。但是李平福却选择了留下来，留在这与困难做斗争，用勤劳的双手创造属于自己的一番天地。刚开始，他承包种植了123亩土地，由于刚开始缺乏种植经验，效益并不乐观。当时他在想为什么要天吃饭呢，何不自己搞个副业，在种地的同时增加另一份收入。在全面了解市场后，他有了养羊这个想法。刚开始，他与别人合伙本着试一试的想法开始合伙养了100余只羊，在2个月之后，出乎意料的是他们每人挣了2000多块钱，他捞到了第一笔扎根新疆挣到的钱，这也更加坚定了他在新疆留下来的决心。“刚开始养羊一点经验也没有，都是自己在养殖过程中慢慢积累经验，羊生病了就看羊是不是吃的东西不对，对症下药给羊打针，这样救活了好多只生病的羊。”李平福回想起刚开始养羊的情景说道。起早贪黑，吃苦耐劳，不怕寒冷，这是李平福身上独有的特征。
由此，他就开始与羊结缘。2000年以后，他开始独立办起了自己的养羊“馆”，当时一次性就买了100多只羊，他开始大胆的走上养羊这条道路。然而当时养羊利润低，羊的行情不理想，但是李平福依然没有心灰意冷，自己积累养殖经验，到处学习养殖技术。由于他养殖的品种蒙古羊不娇惯，容易管理，很快，他掌握了自己的一套养殖办法。“养殖肯定要投入很多，每年2-3次注射疫苗，羊每天8小时放牧时间不能少，饲草要充足。”这是他自己积累的养殖经验。下雪天、下雨天，当别人还在被窝里享受时，他就已经操心羊的事情了，看羊有没有淋雨，有没有受冻。“养羊的确很辛苦，但是也要会观察羊，了解羊的习性，这样才会少走弯路。如果2月份之前下羊，一年就两次出栏，前提是公羊下料要确爆羊圈的保暖是必不可少的因素。”李平福提起羊的出栏情况，有着100%的经验。
“小花脸、小坨腰、咩咯”是这些羊与李平福之间特有的暗语，只要他一喊，这些羊就会跟着他走。10多年以来，他与羊结下了深厚的感情。同时，李平福是个热心肠的人，他从来不吝啬自己的养殖经验，只要连队养殖户遇到麻烦，他都会热心的帮助解决。什么时候防疫、什么时候出栏、放牧技巧，都是别人经常与他聊到的话题。如今，他已带动了连队5户养羊户走上了致富的道路，他们从没有经验到养殖能手，李平复到这样的情景后，开心地说道：“能够将自己多年的养殖经验传授给他们，让他们在养殖道路上少走弯路，大家一起过上好日子，是我的愿望”。
2013年，李平福种植的123亩棉花收入12万元。200余只蒙古羊出栏为260只，价格不菲。他即会种、也会养，销售上更有秘籍，同样的行情，他的羊在周围是卖的最好的。
在近几年里，李平福不断通过贷款扩大养殖规默那时最多只能贷3万块钱，在经过慢慢经营后，如今他已告别了资金周转不开这个难题，每年羊的收益乐观。日子是越过越红火，今年他留下了100余只母羊，将其余的羊以一只小羊价格900元左右，一只公羊1300元出售， 他看到了目前羊的行情又有了自己的打算。
