南宽坪镇山大沟深，人多地少的立地条件一直制约着该镇的经济社会发展。为了将自然资源优势转化为经济优势，化不利条件为有利条件，镇上根据气候水域特征，因地制宜地为每个村制定了详细的黄姜种植规划。近年来，该镇继续扩大黄姜种植规模，目前全镇18个村黄姜种植面积达10多万亩，成为全县乃至全市名副其实的“黄姜镇”。每到秋收季节天南海北的药商聚集宽坪，30吨以上的车从街头一直排到街尾，形成一条车龙，四面八方的药农肩驮背扛用自己辛勤汗水换取一叠叠钞票。该镇窑口村是黄姜种植科学示范基地，建有黄姜药业示范基地2000亩，平原基地1000亩，每500亩设灌溉井一口，“田”子形状地块种植，每一块地周围都有灌溉渠，所有黄姜搭成棚架，形成伞状。如今，这里的黄姜种植不仅成为发展镇域经济的一条主线，也成为群众致富的“土黄金”。
五月时节，山阳县南宽坪镇金钱河畔连片的黄姜夺人眼球，如同给清澈的金钱河织上了一层薄薄的绿衣，让行走在路上的人不禁驻足观看。家住上坪村的刘老汉说：“这样大面积种植还是第一次见，希望今年黄姜产量更高些，卖个好价钱，为今年盖新房多添把力”。
