漳浦县地处闽南金三角南部，属亚热带季风气候，水稻一年两熟。在往年，晚稻收割后就进入冬闲时节，优越的气候条件得不到充分利用。近年来，我县充分利用冬闲田大规模发展秋冬时令作物，把冬种马铃薯作为农业特色产业来经营，推广种植冬季马铃薯，全县常年冬种马铃薯种植面积2万亩，目前我县冬季马铃薯陆续成熟，农民们趁着晴好天气收获地里的马铃薯，产品将运往北方等地销售，满足北方马铃薯市场空档期的需要。
“扒开稻草看一看，地上全是金蛋蛋”。 3月6日，在漳浦县石榴镇梅西村大洋片，种植大户陈建才正组织工人收获冬种马铃薯，他介绍说：“冬种马铃薯又是个丰收年，每亩产量可达2000多公斤，近日每公斤收购价2.6元，亩产值5000多元，扣除亩成本2000元，亩纯利润达3000多元” 。在漳浦县，当地农民利用冬闲田种植马铃薯及各种蔬菜作物，大伙的腰包鼓了起来。
