近年来，沙县立足现代农业发展，以生态建设为基础，以品牌建设为主线，依靠科技和制度创新，大力发展无公害茶叶。通过抓无公害茶叶生产技术推广和“绿色食品——茶叶”认证，建立了茶叶质量监控体系，制定了茶叶无公害化栽培、加工标准。同时，依靠科技进步，充分依托农业部门开展的新型农民科技培训工作，加强对茶农的优质茶生产技术和无公害生产技术培训，培养了一批具有现代农业知识的技术人员和茶叶生产经营能手。
沙县还广泛推广茶园套种绿肥、搭盖遮阳网和安装节水灌溉等新技术，注重茶园改造与新品种的引进，推进茶产业的优化升级。去年，沙县实施了标准化茶园改造5000多亩，将抛荒果园改造为优质茶园，实施生物、物理等绿色防空技术，增施生物农药，有机肥，增加茶园生物多样性，提高茶叶产品的质量。
目前，沙县形成了以虬江、高砂、南阳等乡镇为主的绿茶生产基地，以虬江、富口、夏茂为主的乌龙茶生产基地，全县茶叶种植面积达3.6万亩。先后注册了“富山”、“宏苑”、“菁英”、“沙阳”等茶叶商标。其中，“宏苑”茶叶已成功进入欧盟市场。
