袁齐英是从2011年开始鹌鹑养殖的。据她介绍，当时主要是看重本地搞鹌鹑养殖的人少，重庆市场对鹌鹑蛋的需求量大，鹌鹑不能产蛋后还可以整只出售给烧烤店，效益较高。而且鹌鹑生长快，40天左右就可产蛋，一年可产250枚~300枚，市场价格在每斤6元左右，见效快。
接着，她给笔者算了一笔账，目前她的养殖规模在3万只左右，2到3天收一次鹌鹑蛋，一次一吨上下，保底价6元一斤卖给重庆一家公司，一年下来抛开成本，能有15万元的净利润，总体来说划得来。
谈到未来的打算，袁齐英兴奋地说道：“今年年底我打算在现有的基础上增加2万只，到时候还要再请几名工人,扩大养殖规模；春节时我打算趁外出务工的乡亲们返乡的时机，搞一个加盟动员大会，发动周边群众一起搞，我提供幼崽和技术，带动大家一起致富！”
