备足粗精饲料
进入秋季，肉牛养殖方式逐渐由放牧转为舍饲。
此时，就需要进行粗饲料的储备。专家建议利用牧草、玉米、稻草秸秆和青贮、黄贮、微贮、氨化等技术相结合生产粗饲料。
目前玉米全株青贮不仅养分损失少（一般不超过15%）、保存时间长，而且可保持饲料的多汁性，经乳酸菌发酵后，适口性改善，是育肥肉牛的良好青粗饲料。
微贮也是个好方法。微贮就是在青贮过程中，加入高效活性发酵剂进行厌氧发酵。目前运用最广的是纤维素分解菌类。
而氨化主要适宜稻草、麦秸等含水量较低，木质素比较高的作物秸秆。具体是通过喷洒一定量的氨水进行碱化处理。好氨化好的秸秆为黄棕色，发亮，有一种糊香味，质地柔软，增加了适口性。但是，氨化后的饲料必须进行放氨处理，否则极易引起肉牛的氨中毒。这些处理技术，在增加肉牛对秸秆采食量的同时，还增加了粗饲料的非蛋白氮源的补充。
精饲料的储备包括能量饲料和蛋白饲料的储备。能量饲料主要以玉米为主。蛋白饲料可以用价格相对较低的菜籽饼和棉粕代替豆粕。此外，还要储备一些饲料添加剂，如舔砖等，以补充饲料营养成分的不足。
注意防止饲料品质劣化，改善饲料的适口性和饲料利用率，增强肉牛的抗病能力。
