据孙叔宝介绍，我国对农药残留的检测主要在两个层面进行。一是源头，集中产区的农产品在当地检测部门直接检测，从种子到施肥、施药都配有相应的技术指导，特别是“一乡一作物”地区；二是消费极，大型农贸市场或超市会设有检测环节，保证农残在可控范围内。据了解，我国农残相关标准的制定参考FAO（联合国粮食及农业组织）、WHO（世界卫生组织）等国际组织的标准。
近10年来，我国高毒农药占比从30%下降到1.7%，而我国农药残留的相关标准也日趋严格。2013年3月1日，食品安全国家标准《食品中农药最大残留限量》（GB2763-2012）开始实施，规定了食物中可以使用的322种农药、2293项最大残留限量。而自2014年8月1日起，食品安全国家标准《食品中农药最大残留限量》（GB2763-2014）开始施行。新标准增加了1357项农药最大残留限量标准及15项检测方法标准；增加了胺鲜酯等65种农药名称，并细化了食品类别及测定部位，基本与国际标准接轨。
前不久，农业部启动化肥农药使用量零增长行动，将以“高效低毒低残留农药替代高毒高残留农药、推行精准科学施药”等措施作为农药零增长的技术路径，提高农药利用率，力争至2020年实现农药使用总量零增长。再加上新《食品安全法》将于10月1日正式实施，农残监管措施进一步完善，无疑将加快农药行业向低毒、环保方向发展。
