北京市探索的农业废弃物资源化利用模式，将农业废弃物变废为宝，不仅减少了对环境的污染，而且用有机肥替代部分化肥，生产出更多的绿色食品。
北京市的实践充分证明，对农业废弃物加以合理利用，就是良好的资源。
本报记者刘家琴通讯员高启臣
北京房山区阎村镇后十三里村种田大户陈华青，今年小麦播种时已是连续六年施用商品有机肥了。但他却没有想到的是，他所使用的有机肥生产原料很有可能来自他家。
带着这个疑问，记者来到房山区的一家大型食用菌生产基地——北京英良农业发展有限公司一探究竟。
资源利用变废为宝
在公司总经理周永强的陪同下，记者来到蘑菇生产“车间”，工人正忙碌着拌料，给栽培袋装料、消毒、接种……之后，把栽培袋搬运到栽培车间，并按要求将栽培袋码放成一排排的料墙；有的蘑菇刚刚露头，有的已长得层层叠叠，煞是好看！周总用手指着大棚内的蘑菇说，这些蘑菇都是以玉米芯、棉籽皮、木屑等为原料生产的。
玉米芯是玉米脱粒后留下的穗轴，不可能在玉米收获过程中随同秸秆粉碎还田。陪同记者采访的土肥专家、房山区土肥站副站长朱文说，过去玉米芯多作为燃料烧火做饭，现在已很少这么做了，有的农户则将其作为垃圾堆放在村边、路旁。时间久了就会发霉腐烂，特别是在夏天的雨季里会产生大量的废气和废液，对生态环境、村容村貌和卫生状况产生影响。
“别看让农民头疼的玉米芯，对我们公司来说却是宝贵的资源。”周总说，以前栽培食用菌主要以木屑为原料，随着食用菌产业的快速发展，木材厂等行业产生的木屑已远远不能满足需要了，以玉米芯、棉籽皮等农业废弃物为原料栽培食用菌不仅解决了食用菌生产原料紧张的问题，还帮助农民解决了处理玉米芯难题。
周永强介绍说，玉米芯可以栽培平菇、金针菇、香菇和真姬菇等多种食用菌。栽培平菇，每百公斤（干料）可产鲜菇120公斤左右，质量、色泽、口感及风味均为上乘。他们公司是房山区大型食用菌生产基地之一，主要以生产档次较高的真姬菇为主，每年生产鲜菇1500多吨，收入1800多万元。为确保蘑菇的正常产量，每年需要购进2000多吨的玉米芯、棉籽皮等生产原料。
随着食用菌产业的快速发展，玉米芯的价格也一路走高，最初到村头拉走就行，后来象征性地收点钱，到现在每吨800多元。他还特意强调，近几年公司都要尽可能地从房山附近多收购一些玉米芯，以帮助附近农民解决处理玉米芯的难题，并增加收入。
当我们来到了蘑菇渣处理和存放厂房前时，只见一辆大型半密封式运输货车停放在蘑菇渣出口处附近，司机正熟练地用铲车给货车装载蘑菇渣。装满后，司机从铲车驾驶室内跳出，进入货车驾驶室内将车开走。
“多亏了有机肥生产企业的收购，解决了公司处理蘑菇渣的难题。”周总经理用手指着刚刚开走的车辆感慨地说，他们公司每年产生1200多吨的蘑菇渣，如果直接抛弃到野外，会对环境造成污染；委托环保部门处理，每年要交纳不菲的垃圾处理费用。幸运的是，2007年公司成立时，在土肥部门的帮助下，公司与商品有机肥生产厂家——北京市鑫兴翰尧农林生物技术有限责任公司订下了收购蘑菇渣的协议，在投产之前就帮助我们解决了处理蘑菇渣的难题。协议约定，鑫兴翰尧农林生物技术有限责任公司以每立方米22元的价格上门收购蘑菇渣，不仅解决了公司处理蘑菇渣的难题，还意想不到地带来了一笔收入。里外里一立方米的蘑菇渣，增加收入几十元。
循环利用商品增质
玉米芯、棉籽皮硬度较高，要对其进行腐熟处理才能作为肥料使用。在去往北京市鑫兴翰尧农林生物技术有限责任公司的路上朱文介绍说，在制作蘑菇生产原料的过程中，玉米芯在蘑菇生长发育过程中粗蛋白、纤维素、木质素等经过蘑菇菌丝体的分解成为易于吸收的营养成分，但蘑菇渣的质地轻，直接施用会四处飞扬，风天时更为严重。
