第20届世界肉类大会高层论坛16日在北京落幕。据黑龙江省肉类协会会长、黑龙江大庄园集团董事长陈希滨介绍，“世界肉类大会高层论坛”又称为“世界肉类圆桌会议”，全球超过500家肉类企业和行业协会代表在论坛中共同探讨了有关食品保障、食品安全及食品可持续发展三大问题的解决方案。
“中国牛羊肉行业未来五年将从粗放式经营走向集约式发展，有望参与国际市场竞争，但关键是要在三个方面强化内功。”陈希滨认为，首先要从源头建立全行业的食品安全可追溯体系，这离不开一大批对中国食品安全有高度责任的企业家群体，这是企业和行业的“底牌”。
其次，未来五年，中国牛羊肉企业将从养殖源头、生产加工、市场销售等各环节实现资源重组和产业链整合，快速提高规模和水平，实现产业的规模化、资本化和现代化。
最后，全产业链的标准体系建设也将更加完善。随着政府部门对养、加、销各环节质量监管的不断加强，行业标准也将成为企业发展的“核动力”，并形成全社会的行业安全发展环境。
