据了解，中国（寿光）国际蔬菜科技博览会自2000年已连续成功举办了14届，每届都呈现出闭幕难闭馆的火爆场面。这14届菜博会共有来自全国30个省（市、区）和50多个国家的2000多万人次参展参会，实现各类贸易额1599亿元。如今“菜博会”已经成为继“蔬菜之乡”、“冬暖式大棚发源地”之后寿光的又一个新标签。相对于一般农业类展会离城市生活很远，菜博会却成为市民生活的一部分。
在为期40天的菜博会举办期间，菜博会成为街头巷尾热议的话题，这源于菜博会施行老年人和儿童免费参观的政策，和今年菜博会开设了两万平方米的蔬菜采摘园、盛放田园超市一样，整个活动集观光旅游和随摘即食于一体，不少农资厂商也把目光从农村的大棚转向市民的阳台。菜博会上，农资批发商从厂家选购产品的少了，民众现场购买袋装种子的多了。民众在参观了植物工厂、植物组培技术、机器人嫁接，以及重达200公斤的“巨人南瓜”和单株结果3000公斤的西红柿等农业技术和蔬菜景观后，还可以买一盆结满果实的蔬菜，放在家里阳台作为观赏植物。
不同于农资类展会，农资参展商在菜博会上展示的产品更有针对性。适合寿光周边地区种植的菜种和水肥成为推广的重点。在新科技方面，一家电气公司展示了适用于冬暖式大棚的蔬菜专用生长灯，以便阴天或因低温无法采用日光时为植物提供充分光照，成为大棚蔬菜增产的新途径。
本届菜博会上还设有房产展示交易厅，菜博会不局限于蔬菜，当展会的规模做大后，已经成为城市经济、文化的综合载体，成为城市的标签。
