发布的数据显示，鲜菜价格环比下降13.8%，影响CPI环比下降近0.5个百分点，占CPI环比总降幅的八成多，是拉低CPI的主要原因。进入5月份，随着气温的进一步回升，鲜菜大量上市，价格下降较多。从历史数据看，2003-2012年5月份的鲜菜价格环比下降幅度在6.9%-19.5%之间，平均降幅为10.9%。今年5月份的鲜菜价格降幅超过过去十年的平均降幅，与今年4月份鲜菜价格环比不降反升密切相关。4月份鲜菜价格环比上涨了11.2%，价格处于高位，5月份从4月份的高位上下降稍多一些也属正常。5月份，全国鲜菜价格虽然下降较多，但地区之间的差异也比较明显。华北、东北地区鲜菜价格下降最多，降幅在20%左右，西南地区降幅为5%左右。
发布的数据还显示，在鲜菜价格大幅度下降的同时，鲜果价格环比上涨0.9%，涨幅比4月份扩大了0.6个百分点；水产品价格也是继续上涨，涨幅为0.7%。肉禽及其制品、蛋价格环比分别下降1.2%和0.4%，降幅均比4月份缩小了2.4个百分点。5月份的猪肉、蛋价格虽然低于4月份，但中下旬价格环比有所上涨。据50个城市主要食品价格监测数据显示，猪后腿肉价格5月上旬比4月下旬下降0.4%，中旬比上旬上涨0.2%，下旬比中旬上涨2.8%；鸡蛋价格连续三旬环比上涨，分别上涨0.2%、0.8%和0.9%。
发布的数据显示，在5月份的CPI同比涨幅中，翘尾因素比4月份增加了0.3个百分点，新涨价因素比4月份减少了0.6个百分点。由于新涨价因素减少较多，超过了翘尾因素增加的影响，导致5月份CPI同比涨幅回落0.3个百分点。5月份鲜菜价格环比下降较多，是新涨价因素减少的主要原因。
