消费者
10元钱买的肉多了
“过完年才一个多月，肉价就下降了这么多，早知道年前就不要买那么多了。”昨日上午，在黄山西路菜市场买菜的童阿姨感慨道，过年前半个多月，猪后腿肉涨到了每斤14元多，为了腌制腊肉香肠，她买了30斤。之后为了准备年夜饭，还买了10斤前腿肉，价格都比现在贵多了。
“我家儿子最喜欢吃红烧肉，隔几天我就做一次。”正在选购五花肉的李女士称，她每次都买10元钱肉，可最近她发现同样是10元钱的肉，现在的份量比过去多了不少。“以前儿子一餐就能吃完，现在还能剩一点。”
“春节后，肉价一直在跌。”世纪联华超市中山路店肉品销售人员透露，春节后，该超市各类猪肉价格下跌了2元/斤左右，猪肉价格标签几乎每周都做调价更换，每次下调幅度都在0.5元/斤。
养殖户
卖一头猪亏两三百
位于南陵许镇镇的惠民良种繁育基地，是芜湖市较大的生猪繁育养殖基地，该养殖场负责人孙水根养殖生猪已经有25年了。“现在养猪基本上是亏两年，赚一年。”孙水根说。
“这几天生猪的出栏价在6.1元/斤左右，年后最低价一度只有5.8元/斤，与去年同期相比，每斤收购价还便宜了一两元，而养殖成本又不断上涨，卖一头猪就要赔两三百元。”孙水根无奈地告诉记者，在生猪价格持续走高时，曾赚到过一笔钱。但随着饲料和人工成本上升以及生猪收购价的回落，短暂的喜悦开始被担忧所取代。“去年12月份开始到过年，出栏价出现上涨，一度涨到9元/斤，虽然赚了一点，但也就够弥补之前的亏损。”现在他家养了1000多头猪，每天的饲料就要五六千元，“去年以来，玉米和豆粕的成本价都在涨。”孙水根说，目前的行市下，今年的生猪行情看样子又是下行曲线，肯定要亏了。
“现在一些养殖规模在100头左右的小养殖户们都改行了。”孙水根给记者算账说，养100多头猪的成本十几万元，把这些钱存定期，有一定利息收入，夫妻放弃养殖，出去打工一年能挣好几万块钱。“养猪亏钱，出去打工反而能有十万块钱左右的收入，当然会放弃了。”孙水根表示，作为养殖大户，政府对他有一定的补贴，但并不足以弥补亏本。“现在是多养多亏，少养少亏。如果继续下跌，我也养不下去了。”孙水根最后说道。
原因
市场供大于求
芜湖一屠宰场相关负责人表示，目前该屠宰场生猪每天屠宰量200多头左右，节后到现在，屠宰量、价格均下跌10%以上。“现在生猪存栏量和能繁母猪量依然维持在高水平，如今销售旺季已过，需求减少，市场短期内处于供大于求状态，因而导致价格下跌。
对于猪肉价格低迷的原因，市商务局相关负责人表示，这主要是受市场供大于求的影响。一是，春节过后，国内猪肉需求进入传统淡季，春节期间市民大量集中采购猪肉，造成节后市场需求量降低;二是，全国各大型屠宰场屠宰、收储量大幅下降;三是，春节之后，随着冬去春来，东北等地运输恢复正常，生猪大量涌入芜湖市。综合以上因素，供求关系发生变化，价格自然应声而落。
出路
引导养殖户正确判断
“其实造成猪肉价格下跌，还有一个原因是盲目饲养。”芜湖市畜牧局局长杨艳丽认为，目前生猪养殖依然是中小规模和农户散养为主，养殖户很难预测把握市场，跟风饲养现象比较普遍，行情较好的时候，大量补栏，造成生猪存栏过多。她介绍，每2-3年出现一个波动周期，售价大起大落，不仅伤害消费者，也伤害了养猪户。政府和相关部门也将启动生猪价格调控预案，减少养猪户损失。畜牧部门呼吁广大养殖户加强饲养管理，加强疫病预防，减少死亡，防止雪上加霜;畜牧部门进一步推广规模化养殖，标准化养殖技术，提高养殖户抗风险能力;希望广大养殖户能够通过团购降低饲料、兽药成本等措施，提高生猪养殖效益
