另据湖南省农科院副巡视员、研究员蔡立湘介绍，美国、南非等国家的柑橘产品鲜销比例只有30%，70%以上是深加工，而中国柑橘产品的深加工占比只有5%左右，95%的产品是鲜食。“你说那么多橘子，一下子怎么吃得完？”
都是柑橘，新奇士怎么卖那么贵
在长沙，人们吃的橘子里，每10个就有5个来自石门，但石门蜜橘在长沙水果店最高只卖2元一斤，最低不到1元，超市零售价1.5元左右。而漂洋过海的美国新奇士橙，尽管被一些人认为外面光鲜、食之乏味，口感还不如石门蜜橘，但在同一超市的售价却高达12.8元一斤。
同样是柑橘，为什么新奇士售价是石门蜜橘8倍还多？中国柑橘产量巨大，怎么就玩不过一个“新奇士”？
被誉为石门“柑橘大王”的方元久，认为新奇士现象“归根结底还是品牌培育问题”，品种统一卖相好。
方元久说，石门现在也在向新奇士学习，通过合作社的模式提高品质，同创品牌。石门县龙凤园艺场橘农之友合作社今年获得了欧盟市场通行证，上海瑞丰果业负责人李泽森就冲着这个“认证”找上门来，一次采购了60多万斤。
让人遗憾的是，石门柑橘产业发展近60年，合作社多达120家，迄今没有一个统一的品牌宣传平台，而在百度上搜索“新奇士”，第一条信息即是新奇士中文官网。在品牌形象上，中国消费者一看到“新奇士”三个字，就联想到“阳光加州、像阳光般鲜艳的橙子”。
资料显示，美国新奇士创立于1893年，是世界上历史最久、规模最大的柑橘营销机构，6000多名果农通过新奇士把柳橙、柠檬、葡萄柚等柑橘类产品销售到世界各地。
蔡立湘认为，统一高效的营销集团正是新奇士成功的关键，这一经验在南非同样取得了成功。南非有3500个农场种植柑橘，年产93万吨，64%用于出口，出口收入占柑橘收入的92%。“相比之下，湖南柑橘的营销还是太分散了。”
另外，新奇士橙卖得贵，还因为钻了中国柑橘青黄不接的“空子”。
蔡立湘称，世界柑橘产量中，橙和橘比例为7∶1，以甜橙为当家品种，而我国柑橘70%以上是以温州蜜柑为代表的宽皮橘，橙类比重不大，每年3月至9月国内无橙面市的时间里，加州甜橙就在中国唱独角戏。
“柑橘的限量生产和品种结构调整迫在眉睫。”蔡立湘说。
