周学是吉林省伊通县营城子镇的养牛大户，他去年养了110多头牛，上个月刚出栏了90头，这批肉牛成了他养牛这么多年来卖的最高的一次。
吉林省伊通县营城子镇 养殖户周学告诉记者，养到一千三百多斤，一头卖了1万六千来块钱，一斤合12块左右，这个价格还可以，比往年高么，比往年高，能高多少？能高出两块来钱
周学告诉记者，往年最好的公牛也就只能卖到每斤10块钱，而今年就连价格较低的母牛也不止这个价格，(字板)以他刚卖出的这批牛为例，当时买入时，每头牛犊在4500元左右，饲养了一年，饲料成本平均约9000块钱，按眼下的价格每头牛能卖到15600多块钱，平均一头牛的净利润至少在2000元以上，这比去年几乎翻了一番。
吉林省伊通县营城子镇 养殖户周学表示，比往年能高点，高多少？往年就能挣个一千多块钱，一千左右
由于行情好，周学决定把剩下没卖的20多头牛，养到1800斤的时候再出售。东北一直是我国牛肉重要的养殖基地，尤其是吉林省，无论是饲养量，还是牛肉产量，都长期位居全国第二，
伊通县更是几乎家家户户都养牛。今年以来就持续上涨肉牛的价格，不仅让这里的养殖户们收益大增，而且牛也比以前好卖了。
黄牛经纪人李笑宇称，因为去年基础牛本身就便宜，后期肉牛上扬了，肉价上扬了，养殖户都赚着钱了
吉林省伊通县营城子镇 养殖户周学表示，现在这牛好卖吗？好卖，供不应求了都达到
关注牛肉价格上涨
牛犊价格创新高 养殖户补栏需求大
这肉牛的价钱好了，牛犊的价格也跟着水涨船高起来，养殖户告诉我们，目前同等大小的牛犊，要比往年贵出一两千元，但尽管如此，各地养殖户购买牛犊的热情却依然高涨。
位于伊通县营城子镇的黄牛市场，是东北三省非牧区最大的黄牛交易市场，每天都有来自全国各地的养殖户在这里进行交易，年交易的有五六万头之多。在这里，记者遇到了来自湖北武汉的养殖户陈元春，刚刚在市场上买了20多头500斤重的牛犊，准备运回武汉育肥饲养。
湖北武汉 养殖户陈元春表示，我家里还有一百多头，我这是补充一点，为什么到这么远买牛？因为现在的货源比较少，现在牛犊比较紧张？越来越紧张
陈元春告诉记者，由于近两年，肉牛的存栏量持续下降，现在在湖北已经很难买到质量好的牛犊了，所以他才不远千里到吉林来买牛，而今年的牛犊价格明显要比往年高出很多。
湖北武汉 养殖户陈元春称，今年的价格比去年要偏高，高20%，像去年这一头牛，今年起码要贵一千三四百块钱，
江苏沭阳 养殖户何光明告诉记者，现在牛犊不太好买，价格涨价了，比去年贵2000块钱一头
据了解，目前一头500斤重的母牛犊，平均价格在5000元以上，而公牛犊的价格则更是高达六七千元，比去年同期高出了将近40%，不过这样的高价，并没能阻挡养殖户的补栏热情。
江苏沭阳 养殖户何光明表示，我们已经买了30多头了，准备多养二三十头，因为肉牛行情高。
吉林省伊通县营城子镇 养殖户李东称，继续补，苞米杆子下来后，再买400多头，开春再补点，比去年养的还多，规模扩大，因为挣钱了就多养呗。
吉林省俐烽牛业产销合作社 社长于长所告诉记者，今年比往年多，有的往年没养的，今年涨价，它就还是要养牛，往后养牛的前景还是好的。
关注牛肉价格上涨
存栏减少成本走高 牛肉价格持续看涨
牛犊价格创新高，无疑会给本已高企的牛肉价格再推上一把。再加上目前的肉牛存栏量越来越少，玉米(2362,-1.00,-0.04%)、豆粕(4249,1.00,0.02%)等饲料价格又大幅上扬，因此业内人士预测，短期内牛肉的价格稳步上涨的趋势恐怕都不会发生改变。
于长所是吉林省伊通县一家肉牛产销合作社的负责人，从事肉牛产销已经20多年，今年肉牛、牛肉的价格高涨，在他看来是现在存栏量不断减少造成的必然结果。
吉林省俐烽牛业产销合作社 社长于长所表示，2010年的时候牛肉价格太低，老百姓都不挣钱，把大批的牤牛、母牛包括小牛犊、能生育的好母牛都宰杀了，所以造成现在的牛源供不上的主要原因，现在你想养，现在一时半会也接不上，牛源供不上
相关资料显示，1999 年全国肉牛存栏为 12698.3万头，而到 2009年时已经减少为 10726.5 万头，10 年间存栏数减少了 15.5%。而由于肉牛繁育率低，通常一年只有一胎，生长周期又较长，一般要15个月以上才能出栏，因此一旦出现供应紧张，存栏量很难在短期内有所提高。因此，牛肉价格上涨可能会是一个长期现象。
吉林省俐烽牛业产销合作社 社长于长所称，现在开始养牛、牛挣钱，都陆续的，有的筹钱，有的借钱，贷款要养牛，不过你现在开始养，三年之后牛源才能上来，到时牛肉的价格才能下来
除了供不应求，养殖成本大增也是肉价上涨的一个重要原因。据了解，目前牛饲料中的最主要的成分玉米和豆粕都在涨价，玉米现在每斤在一块一毛钱左右，而今年玉米主产区接连遭受虫害、风灾，未来价格很可能继续上涨，再加上基础犊牛的价格上涨了40%，养殖户的成本未来一定是上升趋势。
一位河北唐山养殖户称，我想应该是继续走高，饲料成本特别高，吉林省伊通县营城子镇 养殖户李东表示，粮食贵，牛肉是只能涨不能掉。
