鸡蛋市场供大于求是本次鸡蛋价格持续下降的主要原因。春节前,市民提前储备了足量的鸡蛋,大部分食品厂也提前备货,使得鸡蛋价格持续高位。春节过后,养殖场将节日期间库存的鸡蛋集中投放市场,导致市场供应增加,而节后的终端市场需求不旺,造成短期内鸡蛋市场供大于求,鸡蛋价格自然走低。业内人士预计,随着学校、企业陆续开学开工,鸡蛋市场需求将逐步增加,再加上饲料价格上涨支撑,后期鸡蛋价格有望止跌反弹。
随着后期居民鸡蛋存量消耗完毕,市场需求逐步增加;饲料价格上涨拉动蛋价回升,预计后期鸡蛋价格继续下降的空间不大。
养鸡人要密切关注市场动态,充分发挥职能优势,引导蛋鸡养殖户科学出栏和适时补栏,使蛋鸡存栏量保持合理,防止鸡蛋价格异常波动,维护市场价格秩序。建议养殖户及时关注鸡蛋价格信息行情,根据自身鸡舍的情况适度调整蛋鸡存栏量,避免盲目出栏和补栏。
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