鸡蛋价格上涨主要有以下原因:寒流来袭,气温降低,蛋雏鸡产蛋率下降,导致鸡蛋市场供应减少;受环保、禁养、拆违拆临等政策影响,蛋鸡存栏数量有所减少,推动鸡蛋价格上涨;气温降低,鸡蛋存储时间延长,部分养殖户看好后期价格走势,存在惜售心理,助推了鸡蛋价格的上涨。
北京地区今日蛋价除大洋路外都有上调,幅度在2元/件,主流价格涨至195元/件,到货稍多,走货正常,业者多观望为主;上海地区鸡蛋价格普遍上涨,涨幅在0.07-0.11元/斤,红蛋主流价格已涨至4.62元/斤,到货不多,走货一般,业者操作需谨慎;福建地区今日蛋价涛声依旧;广东地区鸡蛋价格普遍上涨,红蛋涨幅在0.05-0.15元/斤,广州到货较少,两地市场收货较为谨慎,短线行情或稳中偏强发展。
随着年底临近,市场需求逐步走强,将继续支撑我市蛋价的持续上扬。预计后期我市鸡蛋价格将保持温和上涨态势。消费需求增加。冬季随着气温降低,居民的饮食习惯要求对肉蛋消费需求开始增加,带动市场鸡蛋价格上涨。市场供应偏紧。由于适产蛋鸡产蛋量下降,冬季鸡蛋可存放期延长,使部分养殖户看涨惜售,助推鸡蛋价格上涨。
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