目前大蒜市场处于新老交替阶段，鲜蒜和蒜苔交易热度不断提升，库蒜交易却逐渐日薄西山，但受制于库内货源量的不断减少，卖家有惜售撑价意识，库蒜价格出现小幅回升，鲜蒜和蒜苔价格易受供需关系影响，价格小幅涨跌。
蒜苔上货量一般，收购买家增多，大部分被收购入库，货源略显紧俏，好货价格在1.00元/斤以上，次货价格在0.60-0.70元/斤。
大蒜市场全天行情延续偏强走势，受当地蒜苔上市影响，市场买卖人员不多，高峰期在100人左右，待售货源量不大，卖家要价偏硬坚持，采购商收货积极性一般，以发市场客商常规补货为主。全天价格有0.05-0.10元/斤上涨，采购商收货意向不浓，成交量处于一般水平，较好混级价格在7.90-8.30元/斤，一般混级价格在7.60-7.90元/斤。
