食品安全一直是人们关注的话题，然而对于农村市场来说，记者发现，这是一个亟待关注的问题。
如果仅是口味差别或名称相近，“山寨食品”还不足以引起“公愤”。正如专家所言，“山寨食品”的最大危害在于生产环境恶劣、卫生条件不达标，甚至含有超出国家允许剂量的添加剂等。
近年来，政府方面对食品安全监管力度不断加大，一些“山寨食品”退缩至城乡结合部和农村，以至于农民成为最直接的受害者。
一位网民说，与某款知名牛奶包装极其相近的“特伦经典”，常被一些村民作为看望孕妇或病人的“营养品”。
相对而言，农村市场的食品监管比较薄弱。一些农村孩子将“高添加剂、卫生状况差、仿冒名牌”的山寨食品作为零食，久而久之，他们的身体健康甚至生命安全可能会受到严重威胁。
遏制农村“山寨食品”，扞卫农民“舌尖上的安全”，需要多方合力。一些地方把工商、食药监、质检部门综合在一起，通过成立市场监管局方式加强执法，是一个重要的手段。
同时，还要加强农村地区的食品安全宣传，让村民对“山寨食品”的特点和危害有一定了解，增强维权意识，并鼓励他们积极参与到打击“山寨食品”的行动中。
