零售价普遍超过13元/斤
“鸡蛋刚跌点价，生姜又涨了！”昨日早市，广州海珠区家庭主妇刘婆婆如是抱怨说。
单从生姜零售价来看,价格较之今年3月的高点又出现了一定幅度的上涨。昨日记者在越秀、海珠两区的超市看到，虽有少量“泥姜”在做促销，但普通生姜的价格已超过13元/斤；部分外表较规整的生姜，价格达到14~16元/斤；甚至有部分号称“无公害”的高端生姜，价格折合每斤高达32.7元。以上价格较3月高点的涨幅在20%~30%之间，而较年初低点的涨幅则高达70%~85%。
东川新街市场等农贸市场、菜市场生姜价格普遍为26元/公斤，几乎是6年来的最高价。
9月过后姜价或才会回落
从专业网站“广东乡村网”、“本来生活网”的统计来看，生姜批发价的上涨趋势更明显，目前全国多地的批发价格已达17元/公斤，部分地区甚至高至18元/公斤，已远远高出2010年“姜你军”暴涨时的峰值，刷新10年新高。
对于后市，卓越咨询分析师预期：生姜种植大省的丰收季一般在9月末到10月时间；10月之前，姜价走跌的可能性比较小，理论上还会进一步走高。
农产品期货秋季有机遇
记者从广东零售、批发市场了解到：快速、大幅涨价，仍是该市场2014年的主题。除了生姜，土豆、干货（蘑菇、干果类）、大蒜的价格都有上涨的趋势。而近3个月猪肉、鸡肉价格都在连续反弹。经济回暖、市场面技术性反弹与消费旺季临近，均是农副产品价格增长的主要原因。
中国国际期货的招泳勤提醒期货投资者：往年秋季丰收季，农产品炒作氛围浓厚，今年适逢国际经济动荡期，机会可能更多，建议重点关注粕类、鸡蛋等品种。
1.
供应量减少是姜价上涨主因。去年的“毒生姜”事件和“姜你军”炒作打击了生姜种植户的积极性，包括山东在内的国内生姜主要产地，种植面积下降了三到四成；再加上去年气候不佳，不利于生姜生长，进一步削减了生姜的产量。
2.
外力炒作依然不可低估。今年3~4月，生姜价已大涨了一轮，很多机构、民企投入巨资炒作生姜。在广州江南批发市场，几位摊主都告诉记者：供货方有不少人都在囤姜，且已有三四个月时间，有人投入了四五百万元。另外，钢铁行业持续不景气，数量众多的贸易型企业转入了食品行业炒卖生姜、蘑菇。
3.
“炎热天气提升了物流成本与贮存成本。”广州江南市场的廖老板说。他的摊位中，三分之二的生姜来自于外省；遇到大雨、酷热天气，姜价都会提升，“一般会涨个五毛钱到一元钱。”不过，天气方面的影响侧重于短线，时间不会超过两周。
