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未来我国家禽饲料业的发展趋势分析

放大字体  缩小字体 发布日期:2013-12-05  浏览次数:6
  5.猪料仍是主要市场,但肉禽市场需求增长势不可挡
 
  根据中国的饮食习惯和目前的食品供应结构,在未来将有增长潜力和发展空间的分别是肉鸡、水产和反刍动物。中国鸡蛋的人均消费量,十年之前已位列世界前茅。英国的人均鸡蛋消费量也比较大,但多以加工的方式呈现,如蛋糕等。中国的加工方式是炒蛋和煎蛋。现在正在做结构的调整,首先是区域,原来的八大区域占领全国蛋鸡养殖量85%以上的份额,现在分散开了,原来散户为主,现在是规模化、品牌化。猪肉在我国肉类市场的占有率可能从60%,以上降至50%左右,但仍然是饲料行业争夺的主要战场。中国猪肉的消费量未来只能适度地下降,增量空间不大。生活质量提高以后,牛羊肉、水产、禽肉将加以替代。白肉具有低脂肪,蛋白易吸收的特点,会吸引越来越多的高端消费者。肉禽是产业化企业的天下,商品化饲料的空间不大。
 
 从表1可以看出,我国禽蛋的消费量是世界消费水平的一倍,中国的肉类消费都高于世界平均水平,但奶类的消费量较低,有较大的发展空间。中国人有吃猪肉的偏好,人均消费量是世界水平的两倍。禽肉稍落后于世界平均水平,城镇化的进程中禽肉消费是主要的受益者。
 
  目前猪料的利润空间还是明显优于禽料等产品,所以仍将是众多饲料企业竞争的焦点。只有主营猪料才能量利并举,弱化猪料必然无法实现高速增长。但从长远发展来看,肉禽的增长势不可挡,并且将是空间最大,速度较快,总量较大的一块蛋糕。如果我们错过了这次机会,那么恐怕就再也难以找到更好的机会了。
 
  虽然肉禽产业的经营更多地依赖于产业化的运营,一体化的经营,并且整个经营活动贯穿了从养殖到食品的全过程,经营难度大,经营风险大,但是这也是最符合未来产业发展形式和方向的商业模式。因此,我们绝不能回避,只能知难而进,否则我们只能是饲料养殖行业的一个配角。肉禽产业化领域是政府支持最大的一个时期,一旦行业大的格局形成以后,将不会再有这样好的政策,因为政府的资源不多了,环保的要求越来越高。
 
  6.饲料龙头企业加紧上下游合并
 
  一方面,国内大型饲料集团资本和技术优势扩大规模、加紧圈地,另一方面,各地公司化的新型经销商和各种类型的养殖合作社也正在悄然兴起。有的饲料企业向上游转型,做饲料原料;有的企业向下游转型,做养殖场;还有的企业结合自身优势做专业的销售公司,代理大集团的产品。
 
  7.新型营销人才奇缺
 
  随着散养户的快速退出和全价料革命的胜利结束,伴随着微利时代的到来,营销新革命又将迅猛兴起。人海战术逐渐失效,促销效果大打折扣,业务费用居高不下,“闪电站”迅速失灵。专家化和服务营销必将崛起,产品力的作用永远不可忽视,也无法替代。服务型销售和专家化营销崛起的理由是,新的规模养殖场80%以上缺乏技术和管理。散户的转型和升级需要技术和管理上的扶持,再有其它行业的资金注入以后,更需要人才。
 
  进入21世纪的第一个十年,在此期间就业的大学生都被迫放弃了在养殖场工作的机会,因为国营养殖企业倒闭,民营养殖企业数量有限,无法承载这么多的毕业生。更多的毕业生进入饲料企业和动保企业,今天,销售大战来临之后,大学生当业务员生存困难,由于原来的服务对象是经销商,今天服务的对象是养殖场,没有养殖经验的人服务养殖场是行不通的。因此,大学生重新走入养殖场是大势所趋。
 
  8.产品的领先才能促进营销模式的领先,商业模式的领先才能促进经营方式的领先
 
  客户规模的分化促进了企业自我定位的差异,也就决定了企业经营战略上的不同。随着养殖场的规模化和专业化,兽药、动保、饲料企业必须实行配套的定位一对一的服务。谁抓住了主流,谁抓住了快速增长的市场,谁就更容易脱颖而出,实现超越和领先。
 
  9.只有肥田才能多打粮
 
  饲料行业的下一轮成长风暴发生地既不是华南华东也不是东北,而是中原大地和一些新兴市场――河南、河北、安徽、湖北、陕西、内蒙古、福建、广西、云南。正是:大泽龙方蜇,中原鹿正肥!
 
  二、蛋鸡饲料业发展现状
 
  十年前生产蛋鸡料的企业规模最大,但现在蛋鸡料已不复昨日之辉煌。究其原因,北粮南运是最大的罪魁祸首,另外,规模化进程的加快和超大型养殖场的快速发展、规模化后饲料类型的转变也是“帮凶”。现在,蛋鸡料是最难做的品种之一,利润还最薄。
 
  蛋鸡业的规模化进程明显快于养猪业,这也是导致相当多的养殖场资金紧张的原因。最近几年蛋鸡业一直不是很景气,加上南北养殖总量的变化,使北方地区和中原地区老的鸡蛋主产区出现相对过剩引起的低价亏损的延长,使整个行业多数地区较长期的处于亏损状态,促进了产业新格局的快速形成。我国鸡蛋消费量最大的省份是福建和天津,福建加工蛋黄派,天津加工方便面。蛋鸡商品化饲料的锐减和残酷的经营,使绝大多数饲料企业正在放弃蛋鸡料的经营。
 
  品牌蛋市场方兴未艾,矮小型蛋鸡粉墨登场假冒“土鸡蛋”纵横市场谋求暴利,大集团超大规模的投资挤占市场,这些只能使增长空间有限的行业充满玄机,并不能给绝大多数企业创造像样的机会。他们很难在这样的领域有较大的发展。
 
  蛋鸡料市场正在呈现碎片化的特征,单个饲料大企业的数量在迅速减少,同时地方性的小企业在局部盘踞市场的情况也屡见不鲜。成本优势、资金优势、物流优势的较量,使绝大多数企业主动性地放弃在这一领域的投入和竞争,转型到猪料或肉禽领域,使本来硝烟弥漫的竞争竟然有些和风细雨起来。
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