豆粕消费主要集中在家禽饲养、生猪、肉牛和奶牛饲养等方面，在家禽饲养中的使用量大约占到总用量的52%左右，生猪饲料方面大约占到总量的29%，在肉牛饲养中占到总量的7%，奶牛饲养约占总量的6%左右。
猪饲料是豆粕消费的最重要影响因素。受到生猪存栏处于高位的带动，2011/12年度国内蛋白粕的需求达到6260万吨，同比增长9.3%，其中豆粕需求4726万吨，同比增长10%。从年初的不到3000元/吨，一路上涨至9月份最高点突破4800元/吨。
1996年，我国出栏生猪4.12亿头，年底存栏生猪3.63亿头，经过十五年的快速发展，我国生猪产业已有大幅提升，2011年出栏生猪为6.62亿头，年底存栏生猪4.68亿头，生猪出栏量年均复合增长率为3.20%。按照每年增量增长率3%，每年出栏将新增生猪约2000万头，料肉比3.0，出栏生猪体重110公斤计，每年需要新增猪饲料660万吨。并且，随着散养的逐渐退出，新增部分主要是工业饲料的需求，每年饲料需求的增长可观，这还不包括禽、水产以及反刍动物等的增长。
据农业部数据显示，2012年全年生猪存栏数量基本维持在4.6亿头上下的水平；9月更是突然上涨，超过4.7亿头，能繁母猪的数量也是超过5000万头。
进入10月份，以上两数据有增无减，生猪存栏量的居高不下保证了饲料市场对豆粕的刚性需求。随着近期猪粮比再次突破6：1，未来生猪养殖的效益将逐步好转，这更增强了对豆粕的长期需求。
近几年来，豆粕也被广泛应用于水产养殖业中。豆粕中含有的多种氨基酸能够充分满足鱼类对氨基酸的特殊需要。由于捕捞过度原因，造成世界鱼粉减产，豆粕已经开始取代鱼粉。在水产养殖中发挥着越来越重要的作用。
自2011年12月中旬以来，在南美干旱的提振下，连豆粕引领海内豆类回升。进入6月份后，连豆粕受美盘飙升影响，大幅上涨近11%，主要受大豆天气炒作和欧洲债务危机暂时缓解提振，豆粕主力合约期价已接近2011年高点3565元/吨。然而，国际豆类市场基本面未有实质性变化，美豆新季作物优良率被一再下调，下半年国内养殖业缓慢回升，豆粕受资金追捧依旧易涨难跌。
纵观全年，2012年豆粕期货价格受北美天气干旱及现货价格带动影响，全年涨幅可观。上游原材料大豆对外依存度逐年升高，中国五分之四的大豆需求需要进口，且整个趋势已不可逆转。进口来源地主要是美洲三国，美国、巴西和阿根廷，价格也受此三国产量影响，国产豆影响力几乎可以忽略。
豆粕这种需求旺盛的情况预计将持续至2013年年初。根据存栏周期推算，2012年11月到1月育肥猪存栏将环比增长；再考虑到肉鸡的节前备货对饲料的需求拉动作用，预计这三个月国内豆粕月均消费量将达到403万吨。虽然受到翘尾因素的影响，这三个月豆粕消费量同比增幅为负数，但是从绝对量来看仍然处于历史高位。
海关数据显示，2012年1~10月豆粕进口量为41951吨，同比下降74.2%。2011年全年豆粕进口量为203101。2012年1-10月豆粕出口量为993095吨，仅10月当月出口豆粕数量为154192吨，同比上升300%。而2011年全年豆粕出口量仅为402538吨。
近年需求增长速度放缓，预计2013年中国豆粕需求总量小幅增长，2013年上半年价格受南美天气及收成影响较大。2013年全年全球供需情况较2012年宽松。
