去年8月，湖南省生猪收购价每斤突破10元，而如今每斤价格仅为7元左右，其差价对养猪户来说意味着生死存亡。浏阳市普迹镇普泰村的养殖户张忠平望着即将出栏的7头生猪说：“养了半年，每头还亏了200元，接下来是养还是不养，我也拿不准。”
散户养猪亏损
在全国百强生猪出口县中，浏阳市排前五位，而2012年的养猪业却面临着大面积亏损。
在长沙市动物防疫监督站食品安全突击检查工作中，笔者遇见了正在为要出栏的生猪做“产地检疫”的养猪散户张忠平，他与老伴住在浏阳普迹镇普泰村，照料着100多头生猪，而11月初，正是其中7头生猪出栏的日子。老张对检疫员说：“每头猪又亏了一两百。”
张忠平算了一笔账：“6个月前，1头仔猪进价400元，每头猪要消耗饲料800斤，饲料价格涨到每斤1.8元，饲料钱就要花1440元，再加上几十块钱的零碎花销，每头猪的成本是1900元。现在出栏的生猪大概重240斤，每百斤生猪价是712元，1头猪只能卖1710元。也就是说，不算人工费，每头猪还亏200元。”
虽然仔猪价跌了一半，但张忠平并不肯定自己还养不养猪。“仔猪价跌了，但饲料还是贵，生猪出栏价如果不涨，最多也是持平。”“我也在想，是不是这段时间先不做了，以后再看。”张忠平心里有些疑虑，“做，怕亏；不做，万一涨了，自己又只有后悔的份儿。”
“猪周期”缩短“养猪”变“赌猪”
张忠平面临的“两难”并不是个别现象，浏阳市普迹镇卫监分所工作人员黎特成说：“现在说是养猪，不如说是‘赌猪’。”在他工作的四五年里，他每天都在与形形色色的养猪户打交道，“大家都不知道什么时候会赚，什么时候会赔。近年来，想通过养猪赚钱是越来越难了。”
黎特成记得，2008年，每头猪能赚上五六百元；2010年上半年跌到谷底；2010年5月份开始反弹，然后一路高歌猛进，直至演绎成2011年年中那波飙升的行情；再到后来，生猪价格一降再降，摆在养猪户面前的是大面积亏损。
“其实这样的‘猪周期’在中国常年存在。”湖南百宜原种猪有限公司总经理彭建军说，“近年来，‘猪周期’的循环时间越来越短，以前循环一次大概是5年，现在已经逐渐缩短至两三年。由于仔猪从入栏到出栏，一般是6个月，不长也不短，是一个相当尴尬的时间长度，越来越频繁的低谷，越来越难以把控的价格浮动曲线，无疑是对养猪户沉重的打击。”
