受小麦收购价提高、中秋节需求量大幅增加等影响，近期，乌鲁木齐面粉、鸡蛋价格接连上涨，平均较7月份上涨3到5块钱。预计鸡蛋价格将在10月中旬出现回落。
一袋25公斤的天山面粉，去年的这个时候只需要68块钱，现在要87块钱才能买上。在乌鲁木齐西后街的粮源平价粮店里，张老板一边码放面粉袋、一边计算着价格：“面粉厂有在涨，8月份不间断的涨了两三次了，原先82，现在涨到87了，幅度涨的大了一点。”
据了解，受今年国家提高白小麦收购价的影响，面粉平均收购价较2011年上涨了9.7%。面粉价格的提高，带动面食价格出现不同程度上浮。位于乌鲁木齐新民路的平价馍馍店店员陈星介绍：“去年拉一吨面粉，2400、2500块钱，今年涨了700块钱上下。”
随着中秋节临近，月饼生产厂家对鸡蛋的需求量大幅增加，加之玉米等鸡饲料的主要原料价格上涨，导致近期鸡蛋价格出现大幅波动。业内人士预计，鸡蛋价格将于10月中旬回落：“现在批发就是10块钱，可能做月饼做的吧，去年就是8块多钱，8月15过后就便宜了。”
