监测的21种蔬菜中，1种价格上涨，18种价格下降，2种价格持平；普通鲜鸡蛋价格下降0.4%，白条鸡价格持平；猪五花肉、猪后臀尖肉价格分别下降0.5%、0.4%；去骨鲜羊肉价格上涨，牛腱肉、牛腩肉、带骨鲜羊肉价格下降，波动幅度均在0.1%以内。
监测数据显示，2月中旬以来，全国牛肉价格降势明显。与2月10日相比，3月7日，全国牛腱肉、牛腩肉价格分别下降6.4%、5.7%。分地区来看，逾八成省区市牛腱肉价格下降，海南、重庆、山东的降幅居前，分别为20.0%、16.3%、16.0%；约九成省区市牛腩肉价格下降，海南、江西、江苏的降幅居前，分别为16.4%、14.9%、14.1%。目前，全国牛肉价格仍明显高于去年同期，3月7日牛腱肉、牛腩肉价格同比分别上涨34.4%、37.0%。
