造成今年生猪产能阶段性过剩的主要因素有:一是生猪仔猪成活率明显提高。由于去年生猪价格一路高涨,一些养殖户纷纷补栏,加之疫病得到较好控制,使母猪繁殖率、产仔成活率同比明显提高。全年补栏出栏均衡,市场供应量持续增加。二是生猪生产未出现大起大落。今年,尽管全国猪价持续走低,但各地并未出现集中抛售和大规模宰杀母猪及清圈歇养现象,生猪存栏量仍处于不断增加态势,这说明养殖场户对待市场波动较为理性。政府对养猪业实施了一系列补贴扶持政策,也发挥了一定作用。三是受经济大环境影响,转型涉足养殖业者增多。国有企业、上市公司、屠宰加工企业、资本大鳄纷纷涉足养殖业,已成为目前生猪产能增加的新生力量,对稳定生猪市场起到了一定的保障作用。四是进口猪肉对国内猪肉市场的冲击不可小觑。今年我国猪肉进口量保持成倍增长态势,预计全年猪肉进口量将达到140万吨。低价进口不仅对终端市场造成冲击,而且还影响到流通屠宰企业的实际赢利水平,从而影响收购、屠宰积极性。
后市消费增加反弹力度不大
近期生猪屠宰数量有所减少,肉价出现止跌趋稳迹象,猪价随之小幅回升。业内人士认为,尽管目前已进入消费旺季,但由于反弹动力不足,后市不容乐观,未来生猪市场总体行情仍弱势难改。
从市场供给看:目前母猪存栏量仍较高,预计2013年2月份之前,生猪市场供给总量将呈稳步增加态势,考虑到市场调节作用,生猪的出栏量增速较为缓慢,之后,生猪供给将逐渐趋于稳定。从市场需求看,今年受欧美金融危机继续恶化的不利影响,加上国内经济增速放缓,立冬后,本应是猪肉消费旺季,但猪价却连续下降。目前,随着深冬来临,市场本应出现转机,但如今价格上行态势也没有达到预期,这说明消费动力不足,也显示猪肉提供量仍然庞大。
综合分析,由于目前猪源充足,生猪存栏量和出栏量已达到高峰,供应不会断档,猪肉价格很难大升;冬季是猪肉消费旺季,加之饲养成本上升,养殖户利润已缩水,价格继续下降的可能性也不大。在排除大范围疫情流行的情形下,今年末及2013年第一季度生猪市场供给仍充足,预计全国生猪市场总体应保持平稳运行态势。