8月中旬开始，深圳禽蛋价格涨速加快，普通鲜鸡蛋价格已经达到4.4元/斤，创出今年以来的蛋价新高。
近两年，猪肉和鸡蛋价格一直备受关注，其大幅度的涨跌给养殖户、商家以及消费者都带来了不小的影响。但从近几年鸡蛋价格的走势来看，其涨跌时间确有规律可循。几乎每年的8、9月份，都是鸡蛋价格上涨的黄金期。
进入7月份，鸡蛋价格出现小幅回落，从7月末开始，深圳蛋价开始强势反弹，重新回到4.4元/斤。据中农网价格研究中心分析，首先，天气成为鸡蛋价格上涨的首要原因。7月份，全国进入一年中最热的时期，蛋鸡产蛋量明显减少，养殖区出现疫情的频率增加，鸡蛋供应量持续降低。其次，每年的这个时候，养鸡行业特有的“淘鸡”季节到来，养殖户都要淘汰一部分老鸡，而新补栏的小鸡产蛋量又很少，因此在短期内影响了鸡蛋的产量。再次，养殖成本的上涨也成为鸡蛋价格上涨的主要动力。自2010年以来，以玉米、豆粕、骨粉等为主要成分的饲料价格不断走高，人工成本也不断上涨，直接造成了养殖成本的上升。
前期的饲料等成本的上涨，再加上养殖户们手中的存栏量的减少，促成了今天蛋价上涨的局面。马上就要到来的中秋节，更是加大了对鸡蛋的需求，不过养殖户们也要小心节前的价格波动，摆好心态积极应对。
