大蒜批发价昨每斤跌2毛
“跌了！卖3.8元/斤的大蒜，昨天开始掉价了，一斤便宜了2毛钱左右。”昨日中午，白沙洲大市场从事大蒜生意的经销商王灯发说。
事实上，5月下旬以来，一直保持稳定的大蒜价格突然跳涨。今年1-5月中旬武汉市大蒜零售价格基本保持在每斤2.5―3元的价格水平，从5月下旬到6月中旬大蒜价格坐起了直升机，从2.5―3元区间直线涨至5―6元，涨幅为100%左右。不过，6月下旬大蒜则停止上涨，保持在5―6元区间运行，和去年同期水平基本一致。
据武汉市物价部门分析，本轮大蒜价格跳涨主要是因为前年和去年大蒜价格大涨大落，北方大蒜主产区蒜农的生产积极性下降，减少了种植面积。再加上今年春季山东低温持续时间较长，之后便马上转入高温天气，气温的跳跃性变化对大蒜的生长期和成熟期影响大，导致今年大蒜产量较往年低了很多。
“受产量下降的影响，市场炒作氛围较为浓重。由于大蒜不易腐坏，不排除有不法商贩囤积货源，推高蒜价的可能。”武汉市物价部门人士称，目前正值新蒜上市时期，预计大蒜价格近期再度大幅上涨的可能性较小，将基本保持当前价格运行。
新蒜不受宠个头小卖不动
记者看到，王灯发的店面门口摆了几袋新蒜。“卖了一个多月都没卖完。”王灯发笑着说，5月份，从山东收过一批新蒜到行里卖，结果销售情况不敌老蒜，个头小卖不出价格，倒腾了一车货也没赚多少钱。
王灯发介绍，产地受天气影响，长出来的新蒜个头小、卖相差，目前市场和产地都卖不动新蒜，人为的炒作抬高了价格。“老蒜的销量还不错，白沙洲市场每天能卖出大蒜30吨左右，其中老蒜占95%。”
白沙洲批发市场上，多数商行都还是以老蒜销售为主，新蒜并不受宠。隔壁家的孙老板行里上周才进了些新蒜，他介绍，刚上市那会儿，进价3.7-3.8元每斤左右，批发价则高达4元每斤，但因为个头太小，不受欢迎，价格就跌了。
有价无市“高价蒜”无人收
批发市场新蒜难销，产地新蒜价格高，不少蒜商观望。山东金乡的山禄国际大蒜交易市场素有大蒜华尔街之称，每年中国有70%的大蒜在这里进行交易，6月是大蒜交易的高峰期。往年这里熙熙攘攘，买卖大蒜的人络绎不绝，然而现在这里却很冷清。
据资料显示，5月初鲜蒜上市时交易市场每天的销售量都能达到两三千吨，然而进入六月以后，持续上涨的大蒜价格逐渐超出了蒜商的心理承受价位，交易量便开始逐日减少，现在每天的交易量只有七八百吨，不到5月初的三分之一。
5―7月是大蒜销售的旺季，眼看老蒜预计一个月内也将售罄，王灯发准备近几天去趟金乡。“要去产地实际看下情况，寻找好的货源。”不过，是否会囤积新蒜进冷库，多数蒜商表示，今年价格高，成本压力大，只做“二道贩子”，不会再囤货。
